野食·春夏

《野食·春夏》是2016年國家圖書館出版社出版的圖書，作者是朱橚、周騰、紀嘉馥江。

基本介紹

• 中文名：野食·春夏
• 作者：朱橚、周騰、紀嘉馥江
• 出版社： 國家圖書館出版社
• 出版時間：2016年5月1日
• ISBN：9787501357802

內容簡介

本書寫本內容是自《救荒本草》中輯出莧菜、莙薘菜、馬齒莧、薺菜、蠶豆、香菜、薄荷、苜蓿八種食材，配以明彩繪本《食物本草》的圖案。文字為《救荒本草》中對其基本介紹，加以正安醫館周騰醫生的藥用分析，美食料理家紀嘉馥江女士的食用妙方介紹。書法篆刻家寄盦先生就八種食材的名稱治印八方，用於版面設計。封面文字及圖案為機器刺繡。

作者簡介

朱橚[sù](1361年-1425年)。明太祖朱元璋第五子，明成祖朱棣的胞弟。洪武三年(1370年)封吳王，洪武十一年(1378年)改封為周王，十四年(1381年)就藩開封。組織編著有《保生余錄》、《袖珍方》、《普濟方》和《救荒本草》等作品，對我國西南邊陲醫藥事業的發展做出了巨大的貢獻。周騰，中醫養生專家。紀嘉馥江，美食家。