野蔥炒年糕

基本介紹

• 中文名：野蔥炒年糕
• 主要食材：野蔥，年糕，春筍，瘦肉
• 調料：鹽、食用油、生粉、料酒
• 烹飪方法：翻炒

菜譜信息

主料
野蔥：適量	年糕：適量
春筍：適量	瘦肉：適量
鹽：適量	食用油：適量
生粉：適量	料酒：適量

做法步驟

1. 野蔥清理乾淨,切段.年糕切條,春筍斜切條,瘦肉切絲,加少許鹽,料酒,生粉拌勻。

2. 把肉絲下熱油鍋先炒,肉絲變色後，倒入筍條翻炒,再倒入年糕,拌炒均勻。

3. 隨即加適當鹽,加適量開水小煮兩分鐘,最後把野蔥倒入翻炒均勻即可。