野生荔枝

野生荔枝

野生荔枝,即紅毛丹(拉丁學名:Litchi chinensis var.euspontanea Hsue),又名毛荔枝,是無患子科韶子屬下的植物,分布於東南亞各國。

野生荔枝有36個種,系熱帶多年生常綠果樹,是東南亞著名水果之一。紅毛丹是熱帶多年生常綠喬木植物,也是著名的熱帶水果,在中國能適合種植的地方不多,屬珍稀水果。”紅毛”兩字是因紅毛丹果皮上有紅色茸毛,果實大如荔枝。剝去果皮。把圓嫩白肉放入口內一咬。核即脫肉而出。果肉香甜爽脆。

紅毛丹並不是變種的荔枝。同屬無患子科,是荔枝的近親,雖然俗稱毛荔枝,但不是荔枝屬的,血緣沒有那么近。而且,這是完全兩種不同的水果,紅毛丹是熱帶水果,紅毛丹素有“熱帶果王”之稱。而荔枝則是亞熱帶水果。

基本介紹

  • 中文學名:紅毛丹
  • 拉丁學名:Litchi chinensis var.euspontanea Hsue
  • 別稱:野生荔枝
  • :植物界
  • :無患子科(Sapindaceae)
  • :韶子屬
  • :野生荔枝種
  • 分布區域:東南亞各國
  • 海拔極限:800米
  • 保護級別:2級
形態特徵,生活習性,地理分布,範圍,現狀,萬株荔枝園,保護狀況,保護價值,保護措施,食用價值,紅毛丹,營養價值,食用方法,經濟價值,繁殖培育,栽培意義,栽培特點,栽培要點,經濟意義,歷史分布,主要品種,環境條件,繁殖技術,採收加工,

形態特徵

常綠大喬木,雌雄同株或異株。高達32米,胸徑可達194厘米,板狀根發達呈放射狀;樹皮棕褐色帶黃褐色斑塊。葉為羽狀複葉,同一株樹有偶數羽狀複葉,也有奇數羽狀複葉,長10~25厘米;小葉通常4~8,稀3片,薄革質,橢圓狀披針形,長4~12(~15)厘米,寬2~4(~6)厘米,先端漸尖,基部楔形,全緣,上面深綠色,有光澤,下麵粉綠色,嫩葉褐紅色。 圓錐花序頂生,長16~30厘米,寬8~12厘米;花小,綠白色,直徑2~3毫米,花梗長2叫毫米。果通常為橢圓形或橢圓狀球形,直徑約2厘米,成熟時果皮暗紅色,具小瘤狀體;種子橢圓形,種皮暗褐色,有光澤,外面為白色假種皮所包被,假種皮較薄,味較酸。
紅毛丹紅毛丹

生活習性

野生荔枝分布區氣候炎熱,年平均溫22~25℃,極端最低溫2~5℃,年降水量受地形影響,差異大,在海南東南部的迎風坡上,可達2000毫米以上,氣候濕潤以至潮濕;在西南部為背風面處,年降水量在1000毫米以下,氣候乾燥或半乾燥,旱季長達6~7個月。 土壤為山地磚紅壤,土層深厚,腐殖質豐富,肥力較高,pH值5.5~6.0。
野生荔枝野生荔枝
野生荔枝為中性樹種,耐一定的蔭蔽。常見於海南東南部由青皮Vatica mangachapoi Blauco、蝴蝶樹Heritiera parvifolia Merr.、坡壘Hopea hainanensis 等組成的濕潤雨林中,為第二層喬木的重要成分。
生長緩慢,年平均高生長約30厘米。花期2~3月,果期6~7月。

地理分布

範圍

原產於馬來半島。東南亞各國,如泰國斯里蘭卡、馬來西亞、印度尼西亞新加坡菲律賓有生產,美國夏威夷和澳大利亞也有栽培。在泰國有“果王”之稱。中國的台灣、海南有種植,雲南西雙版納有試種。
野生荔枝野生荔枝

現狀

漸危種,野生荔枝是組成海南山地熱帶雨林的上層樹種之一,由於森林開發利用,遭受到嚴重破壞,其分布範圍越來越小。

萬株荔枝園

擁有幾萬畝共幾十萬株野生荔枝,雷虎嶺堪稱世界荔枝種質資源寶庫
“永興雷虎嶺野生荔枝群是世界荔枝種質資源寶庫。”著名荔枝種植研究專家、廣東省農科院教授袁沛元,三次深入永興雷虎嶺野生荔枝群進行科研調查後說。
野生荔枝野生荔枝
永興雷虎嶺位於海口市羊山地區中心。雷虎嶺荔枝群共有幾萬畝野生荔枝,這幾十萬株野生荔枝,即使同類,由於其基因不同,品質也不同,其種類的繁多,堪稱世界罕見的荔枝種質資源寶庫。寶庫可為荔枝提供優質的基因重組,增加荔枝良種,提高荔枝的品質產量,這也是永興優良荔枝聞名島內外的重要因素之一。
此外,永興屬於火山岩地區。專家們調查後說,當地土壤營養成分獨特,是難得的富硒土壤。硒元素具有抗癌防癌、提高免疫功能、養顏抗衰等作用。因此,永興荔枝不僅味道鮮美獨特,常食還有保健功效。由於永興荔枝的這些優良品質,永興成了“海南荔枝之鄉”。永興鎮種植荔枝2.8萬畝,年產荔枝700多萬斤,暢銷全國各地,有的出口歐美市場。

保護狀況

保護價值

野生荔枝木材被列入特等商品材,其紋理交錯,結構緻密,材質堅硬而重,少開裂,切面光滑,具光澤,抗腐性強,供上等家具、高級建築用材。野生荔枝是荔枝育種的種質資源,在生產和科研上均有價值。
野生荔枝野生荔枝

保護措施

海南吊羅山、尖峰嶺壩王嶺已建立自然保護區,應列入保護對象,加強管理,促進自然繁殖。

食用價值

紅毛丹

野生荔枝外觀美,營養豐富,富含碳水化合物、各種維生素和礦質元素,主要品種可食部分占41%~47.3% ,味甜至酸甜,帶荔枝或葡萄風味,可口怡人。紅毛丹的果肉含葡萄糖蔗糖,含豐富的維生素C、胺基酸、碳水化合物和多種礦物質,如磷、鈣等。其性味甘溫,果肉甘香甜美厚而多汁,還有人稱它為中國嶺南的荔枝,更有毛荔枝的別名。
野生荔枝野生荔枝

營養價值

長期食用可潤膚養顏、清熱解毒、增強人體免疫力。它含有豐富之鈣質,磷質與維他命C。紅毛丹果實營養豐富,供鮮食和加工制罐頭,此外還可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。種子含脂肪37%,油可制肥皂;樹皮和樹根含單寧及皂苷,新梢可作染料。此外,果樹還可作為園林觀賞樹木。

食用方法

紅毛丹就像長毛的荔枝。吃法和荔枝也很像,果肉也很像,但是個人覺得沒有荔枝好吃,只不過長的比較有特點而已。吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬,如果心急大力那就會核散膜碎,膜肉相連了。

經濟價值

無患子科熱帶高大喬木果樹,樹幹粗大多分枝,樹冠圓頭形並開張,枝條緊湊分枝較均勻,樹葉深綠,果實呈球形、單果重44克,種子近長卵行或橢圓形,並有軟刺,串生於果梗上,,看似小刺蝟,外表呈黃色,果肉為白色,柔軟而爽脆,味道甜酸可口,清香勝過荔枝。每年2月至4月開花,6月至8月為果實成熟採摘季節,20年樹齡產果可達100~125千克。
野生荔枝果肉野生荔枝果肉
主要的栽培品種:①保研1(BR-1)②保研2(BR-2)③保研3(BR-3)④保研4(BR-4)⑤保研5(BR-5)⑥保研6(BR-6),7、8、9、10、11、12。

繁殖培育

栽培意義

野生荔枝果實宜鮮食,也可加工成各種製品,肉脆,汁多,營養豐富。其果核含油脂近37%,適於制肥皂,根和樹皮含單寧皂苷,新梢可作染料,樹形美可作觀賞樹。

栽培特點

野生荔枝根系生長快,側根良好;主枝粗壯,分枝多而密,嫩梢褐色披鐵鏽色短柔毛;葉為偶數羽狀複葉,互生或對生;花為頂生或腋生的圓錐花序,有雄花雌花和具雌花功能的兩性花3種。果實為核果。
紅毛丹紅毛丹
生長結果要求年均溫24℃以上,冷月均溫,>7℃,≥10℃的年有效積溫8600℃以上,低於20℃生長緩慢,低於5℃會出現凍害。紅毛丹喜光,喜濕,喜有機質豐富的微酸性土壤。生產上常採用無性繁殖,用紅毛丹實生苗作砧木
海南紅毛丹常見的病害有白粉病、藻斑病和霜霉病,以及蟲害黑尾舟蛾、褐邊綠刺蛾等。栽培要點與其他南方果樹同。

栽培要點

用種子繁殖。種子採收放置4~5天后,就要喪失發芽力,宜隨采隨播。播種後7~10天開始發芽,發芽時間可持續約15天,1年生苗平均高30~40厘米,可出圃定植。栽培品種須用嫁接繁殖法。
栽培技術:紅毛丹是熱帶多年生常綠喬木植物,也是著名的熱帶水果,在中國能適合種植的地方不多,屬珍稀水果。海南省保亭熱帶作物研究所於60年代引種試種成功,至今已有幾十年的栽培歷史。野生荔枝是一種極具經濟價值的熱帶果樹,在市場上享有較高的聲譽,售價高,在海南種植有一定的適應性,且南部和東南部地區適於種植紅毛丹,產量高,品質優良,是很有發展前途的熱帶果樹。保亭熱帶作物研究所科技人員經過幾十年的生產栽培研究,總結出一整套紅毛丹豐產栽培技術經驗,為了適應海南瓊南地區充分發揮其獨特的自然優勢,大力開發紅毛丹這一高效農業而努力,我們將從紅毛丹的栽培意義、栽培歷史和分布、主要栽培品種、對環境條件的要求、繁殖技術介紹如下:

經濟意義

野生荔枝經濟壽命長,產量高。保亭熱帶作物研究所植物標本園於1960年從馬來西亞引進試種的野生荔枝,40多齡實生樹其生長仍然很茂盛,沒有生長衰退的跡象,估計其經濟壽命至少50年以上,甚至可與荔枝壽命不差上下,最高單株產250千克。管理好的紅毛丹園,十多年的芽接樹平均株產可達180千克,畝產可達1600千克,收益是相當可觀的。
野生荔枝果實通常作水果生食,也可作飲料或糖水罐頭。果肉黃白色,半透明,汁多,肉脆爽,味清甜或甜酸可口,或有香味。據分析:果肉比占31.0~60.2%,總固形物14.0~22.2%,糖3.61~6.25%,檸檬酸0.39~1.53%,維生素C100克果肉含1.63~5.5mg。紅毛丹優良品種果大,皮薄,核小肉厚,肉核分離,肉脆香甜可口。 紅毛丹樹經過修整後的樹體,葉、花、果都很美觀,也可作為園林綠化和庭院樹種栽植。因此,發展紅毛丹生產,為內外銷提供果品,滿足國內外人民生活需要,為國家積累資金,對豐富我國熱帶水果資源,有著極為重要的意義。

歷史分布

野生荔枝原產於馬來半島亞洲熱帶地區及中美洲均有栽培。產地以馬來半島為中心,西到斯里蘭卡的低地,東至中南半島印度尼西亞菲律賓夏威夷。1900年傳入非洲法屬殖民地。在東南亞一些國家中,紅毛丹是水果栽培上占有一定比例的熱帶水果。在泰國,紅毛丹有“果王”之稱,作為最大宗生產的大眾化果品之一,種植面積123萬畝,年產114.8萬擔,平均畝產達657.5千克,除在本國銷售外,還運銷日本香港等地。馬來西亞紅毛丹種植面積4800公頃,單株產鮮果200~300千克。

主要品種

野生荔枝屬無患子科常綠喬木植物。保亭熱作所栽培的紅毛丹有紅果和黃果兩類。根據果皮顏色,刺毛長短多少,果皮厚薄,果肉種子分離難易和品質優劣等,初步選出一些優良品種,主要的栽培品種有:
①保研1(BR-1)
②保研2(BR-2)
③保研3(BR-3)
④保研4(BR-4)
⑤保研5(BR-5)
⑥保研6(BR-6),7、8、9、10、11、12。
保亭熱作所技術人員通過技術改良,把低產劣質的紅毛丹換冠改接成高產優質的紅毛丹保研7號。保研7號是選自保亭熱作所四隊實生樹優良單株。該樹高大,樹冠圓頭形、枝條緊湊分枝較均勻,果實紅色、近圓形較大,單果重44克,刺毛粗短疏、果皮薄、肉厚、肉色為蠟黃色、半透明、甜脆多汁、有香味、肉核分離,種子近圓形。成熟期為6月中下旬,為早熟品種,20年樹齡產果可達100~125千克。該樹高產,果大肉厚、甜脆多汁、有特別香味,建議在適宜地區加速繁殖推廣

環境條件

溫度是野生荔枝栽培的限制因素。野生荔枝是熱帶果樹,對溫度要求較高,年平均溫度24℃。
降雨量是影響紅毛丹生長和產量的主要因素之一,紅毛丹要求年降雨量不少於2500~3000毫米。在高溫、高濕的氣候條件下,野生荔枝生長好、產量高。紅毛丹要求土壤長期保持濕潤,自然降雨不足的地區或旱季長而明顯的地區要具有提供灌溉的條件,保亭熱作所年降雨量925.7~2482.3毫米,平均1884.8毫米。乾濕季節明顯。5~10月降雨多,11~4月雨少,土壤乾旱,不利於開花和稔實(保亭地區花期2~4月)。花期遇旱,開花遲而不集中,稔實成果率低。紅毛丹在土層深厚、肥沃、排水良好而潤濕的沖積土,砂壤土,紅土或粘壤土,有機質含量高的土壤上生長良好,在土壤貧瘠或砂土上種植的紅毛丹生長不良。排水不良的低洼地不能種植。野生荔枝是喜光的熱帶果樹,成齡樹光照足,生勢好,開花多,稔實成果率也較高。強風易損傷紅毛丹枝葉,往往造成枯枝落葉,影響生長發育。

繁殖技術

野生荔枝可用實生繁殖和無性繁殖。實生繁殖雖然是選種的一個手段,但結果遲、產量差異大、品質變異大。同時,紅毛丹實生樹又是雌雄異株果樹,雄性植株比例達34.2%,因此,不利於果樹良種區域化。生產上一般採用無性繁殖方法,其中有嫁接法和空中壓條兩種。

採收加工

以果色變化為採收主要標誌。紅果品種由綠轉紅色、深紅色或粉紅色,黃果品種由綠變黃色或橙黃色即可採收。紅毛丹國內栽培少,為增加市場果品花色品種可適量發展。

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