重油菜飯

基本介紹

• 中文名：重油菜飯
• 主要食材：青菜，廣式香腸
• 分類：飯

用料

材料	用量
青菜	3棵
廣式香腸	6根
大米	大概一家四口的量
鹽	少許
食用油	1大勺

做法

1. 青菜切細，香腸切片，炒鍋里放油，油溫燒燒變熱後加入香腸，煸炒3分鐘後看到香腸出油了，加入切細的青菜，加入少許鹽。
2. 繼續翻炒5-6分鐘，直到青菜變軟，出水。
3. 大米淘淨，放入電飯鍋里，水要比平時的量少1/4，因為青菜含有水分，如果按照正常的量放水，煮出來的飯就會偏濕。倒入炒好的青菜和香腸，攪拌均勻後開啟電飯鍋精煮程式。
4. 大概1個小時後，一鍋美味的香腸菜飯就好啦，愛吃辣的，還可以配上一些辣椒醬。