基本介紹
- 書名：重塑50歲:21世紀抗衰老非手術整形指南
- 作者：歐茲·賈西亞 沙茵·柯柏格
- 出版日期：2012年1月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787535769008, 7535769004
- 品牌：湖南科學技術出版社
- 外文名：Redsigning 50
- 出版社：湖南科學技術出版社
- 頁數：205頁
- 開本：16
- 定價：29.00
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,後記,序言,
基本介紹
內容簡介
《重塑50歲:21世紀抗衰老非手術整形指南(大字本)》並不能使一個50歲的人變成一個20歲的人，而旨在使50歲的人能擁有35歲那樣年輕健康的身體和心態。期待讀者能在自己今後的幾十年里合理搭配飲食，適當補充保健品，調理身體，調節和消除生活壓力，將健身活動納入日常生活中，保持年輕的容貌和心態，延緩衰老。
作者簡介
作者：（美國）歐茲·賈西亞 （美國）沙茵·柯柏格 譯者：黃超英
圖書目錄
PART.1食物：越吃越年輕
第一章奧茲醫生的忠告：改變飲食結構
1.吸收世界各地傳統飲食精華
2.健康的地中海型飲食
3.營養與衰老
4.高效食物：新時代50歲食物搭配方案
5.如何選擇健康食物
第二章健康排毒
1.美國料理專家阿蒂娜·尼梅羅（AdinaNiemerow）談食療排毒
2.美國自然健康學博士羅尼·德呂茲（RoniDeLuz）談體內排毒
第三章生活中的飲食
1.從美味佳肴中吃出健康
2.美國名廚大衛·布萊談日本美食的烹飪感受
3.如何應付食療期間的聚餐
4.餐飲企業家詹納羅·斯巴魯談簡化烹飪加工過程
PART.2返老還童，恢復青春活力
1.用提高身體柔韌性來緩解壓力
2.解除心理壓力
第一章用溫泉水療放鬆自我
1.美國金門溫泉度假中心的健康理念之一
2.美國金門溫泉度假中心的健康理念之二
3.美國邁瑞維爾身心平衡溫泉療養中心的健康理念
4.美國科尼莉亞日間水療會所的健康理念
5.在家泡溫泉
6.體驗按摩，放鬆身心
第二章運動使身體動起來
1.塑身美體運動
2.瑜伽的好處
3.堅持鍛鍊的重要性
4.去健身房鍛鍊的好處
5.舉重鍛鍊使人身心受益
6.鍛鍊與健康
7.身體年齡測試
PART.3美容養顏，抵抗衰老
第一章皮膚美容的非手術整形領域
1.DNA對皮膚衰老的影響
2.炎症對皮膚衰老的影響
3.護膚的正確方法
4.激素對皮膚衰老的影響
第二章從皮膚學到中胚層療法
1.眼部非手術整形
2.雷射美容療法
3.肉毒素注射美容、填充美容及外科整形美容
4.中胚層療法
第三章如何擁有更顯年輕的外貌
1.顯年輕的髮型
2.如何選擇染髮顏色
3.如何護髮美發
4.脫髮的原因及一些常用防脫生髮產品的介紹
5.如何化妝
6.烤瓷貼面牙齒美容
PART.4探索延緩衰老的生物學前景
第一章身體健康狀況的檢測
1.診斷測試的必要性及檢測項目
2.心臟CT血管造影對女性健康的重要性
3.神經遞質檢測
第二章女性與男性的更年期保健
1.女性如何安全健康地度過更年期
2.生物相同性激素替代療法
3.如何呵護身體的健康
4.激素變化與男性更年期
5.性生活的福音：偉哥及其他壯陽藥物
第三章疼痛與衰老
1.增生注射療法以及運動的自我修復
2.按摩療法
3.脊椎按摩療法
4.物理療法
第四章保持年輕的心態
1.保持年輕心態的七大秘訣
2.長壽與大腦
第五章新時代的營養保健品
1.能量保健品
2.強骨保健品
3.健腦保健品
4.情緒保健品
5.視力保健品
6.排毒保健品
7.免疫系統保健品
8.抗衰老保健品
9.皮膚和毛髮保健品
10.必需脂肪酸保健品
11.激素和性慾的保健品
12.減肥保健品
後記：生命的感悟
作者的總結
致謝
附錄：聯繫方式
第一章奧茲醫生的忠告：改變飲食結構
1.吸收世界各地傳統飲食精華
2.健康的地中海型飲食
3.營養與衰老
4.高效食物：新時代50歲食物搭配方案
5.如何選擇健康食物
第二章健康排毒
1.美國料理專家阿蒂娜·尼梅羅（AdinaNiemerow）談食療排毒
2.美國自然健康學博士羅尼·德呂茲（RoniDeLuz）談體內排毒
第三章生活中的飲食
1.從美味佳肴中吃出健康
2.美國名廚大衛·布萊談日本美食的烹飪感受
3.如何應付食療期間的聚餐
4.餐飲企業家詹納羅·斯巴魯談簡化烹飪加工過程
PART.2返老還童，恢復青春活力
1.用提高身體柔韌性來緩解壓力
2.解除心理壓力
第一章用溫泉水療放鬆自我
1.美國金門溫泉度假中心的健康理念之一
2.美國金門溫泉度假中心的健康理念之二
3.美國邁瑞維爾身心平衡溫泉療養中心的健康理念
4.美國科尼莉亞日間水療會所的健康理念
5.在家泡溫泉
6.體驗按摩，放鬆身心
第二章運動使身體動起來
1.塑身美體運動
2.瑜伽的好處
3.堅持鍛鍊的重要性
4.去健身房鍛鍊的好處
5.舉重鍛鍊使人身心受益
6.鍛鍊與健康
7.身體年齡測試
PART.3美容養顏，抵抗衰老
第一章皮膚美容的非手術整形領域
1.DNA對皮膚衰老的影響
2.炎症對皮膚衰老的影響
3.護膚的正確方法
4.激素對皮膚衰老的影響
第二章從皮膚學到中胚層療法
1.眼部非手術整形
2.雷射美容療法
3.肉毒素注射美容、填充美容及外科整形美容
4.中胚層療法
第三章如何擁有更顯年輕的外貌
1.顯年輕的髮型
2.如何選擇染髮顏色
3.如何護髮美發
4.脫髮的原因及一些常用防脫生髮產品的介紹
5.如何化妝
6.烤瓷貼面牙齒美容
PART.4探索延緩衰老的生物學前景
第一章身體健康狀況的檢測
1.診斷測試的必要性及檢測項目
2.心臟CT血管造影對女性健康的重要性
3.神經遞質檢測
第二章女性與男性的更年期保健
1.女性如何安全健康地度過更年期
2.生物相同性激素替代療法
3.如何呵護身體的健康
4.激素變化與男性更年期
5.性生活的福音：偉哥及其他壯陽藥物
第三章疼痛與衰老
1.增生注射療法以及運動的自我修復
2.按摩療法
3.脊椎按摩療法
4.物理療法
第四章保持年輕的心態
1.保持年輕心態的七大秘訣
2.長壽與大腦
第五章新時代的營養保健品
1.能量保健品
2.強骨保健品
3.健腦保健品
4.情緒保健品
5.視力保健品
6.排毒保健品
7.免疫系統保健品
8.抗衰老保健品
9.皮膚和毛髮保健品
10.必需脂肪酸保健品
11.激素和性慾的保健品
12.減肥保健品
後記：生命的感悟
作者的總結
致謝
附錄：聯繫方式
後記
本書旨在為讀者“重塑50歲”提供一些備選方案。
首先，我知道想讓這本書的所有讀者按照書中的計畫改變自己的生活方式和治療方法是不可能的，我只是期望讀者能從本書中選擇一些既適合自己又可以立即運用的方法。根據“重塑50歲”的計畫，我們的目標是排除體內毒素。但無論年齡多大，也許需要10～15年之久才能確保身體健康和充滿活力。
我們要儘可能地多選擇一些方式，沒有一種固定的抗衰老的生活方式，也沒有一條固定的長壽線路圖，但是卻有許多調節身體功能的有效方法供我們選擇，我們要尋求綜合協調的生活方式，使自己擁有一個更強健的身體和未來。
按照“重塑50歲”的計畫，我對自己進行了一次徹底地重新設計，從中選擇適合自己的方式。同時，我認為本書中所採訪的嘉賓的親身體驗說明了採取非常切合實際的方式是有可能延緩衰老的。我們再也不會像我們的上輩們那樣去變老了，他們那代人只有極少數人基因質量好而幸運地擁有健康的老年，大部分老年人的身體狀況都很差，因為他們不知道身體排毒能改善健康狀況，不知道鍛鍊與健身的重要性，所以，他們肯定不如我們幸運，科學的發展能使我們健康變老。
我主張用我們的知識和我們擁有的一切來呵護我們的50歲，哪怕對自己的生活方式有一點小小的改變，我們都會很快感覺其對身體所帶來的好處。讓我們從現在開始吧！每天散步20分鐘，會大大地減少患心臟病、癌症，甚至老年痴呆症的風險。先對自己進行一次短期的排毒，然後，有可能再進行一次長時間的排毒，注意選擇飲食，觀察自己是怎樣調節生活中的壓力。所有這些做法不需要付出多大地努力，但對保持身體健康卻是非常重要的。
如果您按照“重塑50歲”的計畫，只做一點嘗試，您就會驚奇地發現自己比以前感覺年輕得多。希望您現在就開始行動吧！
請您將所選擇的計畫內容、方式方法以及效果告訴我，並將前後照片發給我。有什麼問題，請與我聯繫，我會盡力回答你的問題。
首先，我知道想讓這本書的所有讀者按照書中的計畫改變自己的生活方式和治療方法是不可能的，我只是期望讀者能從本書中選擇一些既適合自己又可以立即運用的方法。根據“重塑50歲”的計畫，我們的目標是排除體內毒素。但無論年齡多大，也許需要10～15年之久才能確保身體健康和充滿活力。
我們要儘可能地多選擇一些方式，沒有一種固定的抗衰老的生活方式，也沒有一條固定的長壽線路圖，但是卻有許多調節身體功能的有效方法供我們選擇，我們要尋求綜合協調的生活方式，使自己擁有一個更強健的身體和未來。
按照“重塑50歲”的計畫，我對自己進行了一次徹底地重新設計，從中選擇適合自己的方式。同時，我認為本書中所採訪的嘉賓的親身體驗說明了採取非常切合實際的方式是有可能延緩衰老的。我們再也不會像我們的上輩們那樣去變老了，他們那代人只有極少數人基因質量好而幸運地擁有健康的老年，大部分老年人的身體狀況都很差，因為他們不知道身體排毒能改善健康狀況，不知道鍛鍊與健身的重要性，所以，他們肯定不如我們幸運，科學的發展能使我們健康變老。
我主張用我們的知識和我們擁有的一切來呵護我們的50歲，哪怕對自己的生活方式有一點小小的改變，我們都會很快感覺其對身體所帶來的好處。讓我們從現在開始吧！每天散步20分鐘，會大大地減少患心臟病、癌症，甚至老年痴呆症的風險。先對自己進行一次短期的排毒，然後，有可能再進行一次長時間的排毒，注意選擇飲食，觀察自己是怎樣調節生活中的壓力。所有這些做法不需要付出多大地努力，但對保持身體健康卻是非常重要的。
如果您按照“重塑50歲”的計畫，只做一點嘗試，您就會驚奇地發現自己比以前感覺年輕得多。希望您現在就開始行動吧！
請您將所選擇的計畫內容、方式方法以及效果告訴我，並將前後照片發給我。有什麼問題，請與我聯繫，我會盡力回答你的問題。
序言
忘記你的年齡，因為你想多年輕就能多年輕。
——棒球名人堂，薩奇·佩吉(SATCHEL PAIGE)
您是否已年滿50歲，或是50歲左右呢？您幸運地生活在一個科技抗衰老的全新時代，如今50歲的人都懂得保養了，不再像上輩的同齡人那樣顯得面容蒼老、行動遲緩了。本書告訴讀者如何重新設計未來生活，調整生理年齡，永葆青春活力。本書還告訴讀者：50歲的人仍然可以精力充沛，容顏不衰老，老齡的界限得重新確定了。
感謝您選擇閱讀這本書。我們將在本書中為您介紹如何隨著年齡的增長，保持精力充沛，活出自己年齡段最佳的狀態，擁有一個健康的生活，並懂得如何在今後的年齡段里繼續保持最佳狀態。我們還將在本書中為您介紹21世紀裡50歲的人如何保持青春活力，運用最先進的科學技術代替外科手術整形法，讓自己的“中年”達到前所未有的最佳狀態。有的人可能比較適合手術整形法，不過，現在已經有了許多有效的抗衰老的方法，我們可以將自己塑造成我稱之為“新時代50歲”的人——因此，您的身體會比您想像的更健康，心態會更年輕。
如今50歲左右的人也許還記得20世紀60年代的一句口頭禪：“千萬不要輕信30歲的人。”小時候，我們認為年過30就是中年人了。我當時的確是這么認為的。現在我自己早已過了30歲，卻不知道中年的年齡界限是多少了，顯然，過去的中年界限已不再適合我們這個時代的人了。如今的中年婦女仍然可以生孩子，六七十歲的人還可以登山，可以去太空旅行。他們取得的成就，甚至年輕人都趕不上他們。現在，當我們步入中年時，不再惶恐不安，而可以完全享受中年。
衰老總是在不經意間突然來到我們身邊。我們可能在某一天自己照鏡子時，突然發現冒出的白頭髮、眼角的皺紋，或感覺自己力不從心了，以前亳不費勁的動作現在卻感到很吃力了。很多人會因這些衰老的症狀而惶恐不已。這種過程我也經歷過，雖然我總是不太願意承認這個現實，但是我的身體已開始出現一些“衰老”的普遍症狀，如：看書的時候需要戴老花眼鏡了，跑步不如以前快了，體力也不如以前好了，體重也不那么容易保持了。
現在我該怎么辦？怎么做才能保持身體健康？我是否要開始注意預防一些老年疾病了呢？如何才能使自己既身體健康又心態年輕呢？
20年來，我一直是紐約市的一位稱職的營養顧問，是世界各地“Equlnox健身俱樂部(Equlnox F1tness C1ubs)”健康和營養服務的負責人，擔任東海岸聯合培訓中心和全球著名的“生命延壽基金會”顧問，我出版了《身體的平衡》和《永葆青春活力與年輕心態》兩本書，憑我的知識和經驗，我認為保持身體激素平衡、保持適當的睡眠時間(8小時)、充分利用現代化先進的醫療儀器對身體進行檢查都是非常重要的。
我希望運用最新的科學知識和方法，幫助讀者擁有最健康的生活，保持更充沛的精力，擁有更良好的人際關係，減少病痛，調節情緒，減，少藥物治療，保持身體強健，盡情地享受人生！
當然我不會無知地承諾長生不老。但是，現代抗衰老的科學技術已取得了卓越的進步，儘管人的身體不會停止衰老，但我們可以延緩衰老的進程，甚至可以消除衰老的先兆和症狀。
人的中年不僅僅表示一個人的年齡階段，它還意味著女性圍絕經期和男性更年期激素水平的改變。單從一個人的外貌雖然看不出實際年齡，但激素水平會表明一個人的實際年齡。有些人認為人的激素水平發生改變就說明這個人不再年輕，不再具有青春活力了。我認為這種觀點是不正確的。隨著現代科學的進步，一個人的中年有可能成為人生中最美好的年齡階段，注意自己的飲食和生活方式，可以擁有一個更長壽、更幸福、更健康的生活，可以得到和諧美滿的性生活，可以減少甚至改變因飲食和環境導致的皮膚衰老的狀況，重新煥發青春活力。您還會從本書中欣喜地發現，並不是只有某些特定的食物才能達到這些目的，您還可以選擇合適的健身方式，同時，照樣能無拘無束地享受美食。
我們知道，隨著年齡的增長，人的免疫力會變得越來越低，人體的變異基因導致現代人類易患糖尿病、心臟病以及損壞大腦興奮神經(如味素和甜味劑之類的添加劑也會促使神經元凋亡)。本書將介紹一些具有延緩衰老功效的食物，以及這些食物所適合的人群及其理由。
您會了解到隨著年齡的增長，健身的重要性。健身不僅使我們能保持強健的體魄和健美的肌肉，而且還能使我們保持思維敏捷。
您會了解到隨著年齡的增長，緩解生活壓力的重要性。曾經被人們看作是非常時尚的一些健身運動，如瑜伽冥想法、水療法等，現如今已成為人們健康長壽的主要健身活動。本書會幫助您了解什麼是壓力，如何調節和消除壓力。
此書的主要目的是向讀者介紹能夠重新界定中年界限的主要因素，以及50歲或50歲以上的人可以選擇什麼樣的生活方式。您只需按照書中擬定的健身計畫去進行，就會發現要做的事很多。當然，這些方法也不是絕對的。你會發現書中每一個方面的問題都有不同的觀點。因此，您可以選擇適合您和您的環境的觀點，以及適合您的生活方式的那些觀點。每一種觀點為您提供一個標準，幫助您檢查現在做得怎樣，告知您下一步該做什麼，如何糾正您多年來一些有損身體健康的行為，今後如何保護身體免受損害等等。
本書並不能使一個50歲的人變成一個20歲的人，而旨在使50歲的人能擁有35歲那樣年輕健康的身體和心態。期待讀者能在自己今後的幾十年里合理搭配飲食，適當補充保健品，調理身體，調節和消除生活壓力，將健身活動納入日常生活中，保持年輕的容貌和心態，延緩衰老。
本書提供了一些保健的生活方式，供讀者選擇。在編寫此書過程中，我請教了一些專門研究40～50歲以上人群身心健康的權威專家，蒐集了傳統醫學和保健醫學方面專家們的一些健身觀點，我與有些專家在一起進行過研究，他們的敬業精神令我敬佩，他們思維敏捷、充滿愛心，我們有著相同的健康哲學理念，那就是：將優良的傳統醫學與保健醫學的最新發現相結合，幫助人類獲得精力充沛的生活方式。在本書中我會儘可能全面地將這些知識呈現給現在正邁向50歲的一代人，也就是美國“嬰兒潮”時代出生的那一代人。
同時，我還蒐集了一些非手術整形抗衰老的重要資料，請教了許多健康和美容專家，並為50歲這一代人提供更多的選擇和專家服務，這是任何其他相關書籍所不能及的。當然，選擇過多也有不利的方面，因此，本書將為讀者提供一些最新的、獨到的抗衰老的建議、方式和方法，鼓勵讀者探討自己感興趣的問題，找到最適合自己的生活方式和生活環境的健身方法。
雖說我們可以從一些書本里和網路上獲得大量的健身知識，但是這些資料缺乏親身體驗的說服力，人們無法了解排毒養生、診斷測試、看美容牙醫、物理療法、看皮膚科醫生、做瑜伽或水療等等的作用是什麼。
本書的特點就是向您介紹一些親身體驗者，他們生活在您周圍現實生活中，讓您了解他們所體驗的健身方法。本書的前幾章將介紹對這些體驗者們的訪談和他們的體會。您能看到這些體驗者們如何在有關健康專家們的指導下參加測試並進行大量的鍛鍊，換句話說，其實與現實生活中任何一個人一樣，他們要花時間和精力才能使自己擁有一個健康的身體。
感謝您閱讀《重塑50歲》這本書，請相信它一定會使您擁有豐富和必要的知識與靈感，讓您在今後的日子裡擁有一個精力充沛、生氣勃勃、幸福安康的生活。
您一定會像本書的體驗者們一樣徹底改善身體狀況和生活習慣，消除多年來的衰老症狀。那么，讓我們現在就開始吧！
【我的經歷】在奧茲醫師的指導下，讓時光倒流 我已54歲，在44歲時，我認識了奧茲醫師，現在的我感覺自己已從54歲回到了34歲。記得第一次去找奧茲醫師時，我是相當不情願的。那時我從一個每天可以跑9.6千米路的精力充沛的人，突然變得非常容易疲倦，一到下午3點就昏昏欲睡。當時，有位朋友向我推薦了奧茲醫師，記得一見面我就用懷疑的態度對他說：“我是不會服用你推薦的那些無用的維生素的，我其實也不太想聽那些理論性的套話，不過，聽點建議也無妨。”
我覺得自己的胃口一直很好，能吃很多的魚和沙拉，而他卻對我說：我的腎上腺萎縮了，需要改變飲食習慣，需要排毒清肝了。
我按照他的計畫排了一個星期的毒，到第五六天時，我感到身體輕鬆多了。通過一段時間的調整，我又像以往一樣的精力充沛了，一直堅持跑步健身，再也沒停過。現在的我，從清晨起床到晚上睡覺整天精神飽滿。
後來，有一段時間，我的身體又不太舒服了。奧茲醫生要求我必須設法戒掉咖啡，他非常嚴厲地對我說：“如果你不戒掉咖啡的話，你就不要來找我了。”我對他說：“你弄錯了吧！我可能得的是萊姆病①呢。”於是，我去做了化驗，連做了2次，檢驗結果都不是萊姆病。最後，我只得又去找奧茲醫師，對他說：“好吧，聽你的！”
咖啡的確對我造成了傷害，但我竟然全然不知。我從沒想過我攝入了過多的咖啡。奧茲醫師建議我給自己做一個飲食日誌，記錄我一天攝入的所有食物，然後，我把飲食日誌拿給他看時說：“你看，我沒怎么喝咖啡的。”
他看了說：“這是什麼？”
我回答說：“這一杯咖啡是我每天早上起床後為了提神而喝的。”
他又問：“那這一杯是什麼？”
“這是早餐後喝的一杯咖啡。”
“這一杯呢？”
“這是我中午喝來提神的。”
“這一杯呢？”
“這是我午飯後喝的。”
“這一杯呢？”
“這是我下午4點鐘十分疲倦時喝的。”
“這一杯呢？”
“這是晚飯後喝的。”
他說：“一天6杯咖啡！完全可以列入喝咖啡過量的人了。”我無言以對。
與奧茲醫師一起，還可以學到很多東西。他會幫助您成為自身健康狀況的一個好偵探，幫助您學會自己照顧自己。他有他自己的一套實用的方法。他是一位知識淵博、信息靈通的專家。
在某些方面，我的生活方式與眾不同。我患有一種慢性疾病，身體總是非常虛弱。對某些人來說，可能早就住進醫院了。而我感覺自己還能照顧好自己，並且，我還管理著好幾個不同的公司，成天在外奔波忙碌，並且不忘娛樂。不過，現在我得記住畢竟自己是有點上年紀了。
有時我會給他打電話說：“不知道怎么回事，我感覺頭疼、疲倦。”他說，“讓我猜猜你在吃些什麼？你吃冰激凌、朱古力、花生了吧？你必須戒掉這些食品才行！”於是，頭疼果然就消失了。
他總是教導說每一個人身體狀況都有一個極限。如果你問他：“我可以喝酒嗎？”他說：“如果你能喝一兩杯酒的話，那你就喝吧。但是，如果你酒力不行的話，那你就得學會承認自己身體在這方面的極限。”他從根本上教你成為自身的主人，並了解自己身體狀況的極限。
約翰·阿爾斯蘭妮婭(JOHN ASLANIAN)，51歲，醫學管理顧問
——棒球名人堂，薩奇·佩吉(SATCHEL PAIGE)
您是否已年滿50歲，或是50歲左右呢？您幸運地生活在一個科技抗衰老的全新時代，如今50歲的人都懂得保養了，不再像上輩的同齡人那樣顯得面容蒼老、行動遲緩了。本書告訴讀者如何重新設計未來生活，調整生理年齡，永葆青春活力。本書還告訴讀者：50歲的人仍然可以精力充沛，容顏不衰老，老齡的界限得重新確定了。
感謝您選擇閱讀這本書。我們將在本書中為您介紹如何隨著年齡的增長，保持精力充沛，活出自己年齡段最佳的狀態，擁有一個健康的生活，並懂得如何在今後的年齡段里繼續保持最佳狀態。我們還將在本書中為您介紹21世紀裡50歲的人如何保持青春活力，運用最先進的科學技術代替外科手術整形法，讓自己的“中年”達到前所未有的最佳狀態。有的人可能比較適合手術整形法，不過，現在已經有了許多有效的抗衰老的方法，我們可以將自己塑造成我稱之為“新時代50歲”的人——因此，您的身體會比您想像的更健康，心態會更年輕。
如今50歲左右的人也許還記得20世紀60年代的一句口頭禪：“千萬不要輕信30歲的人。”小時候，我們認為年過30就是中年人了。我當時的確是這么認為的。現在我自己早已過了30歲，卻不知道中年的年齡界限是多少了，顯然，過去的中年界限已不再適合我們這個時代的人了。如今的中年婦女仍然可以生孩子，六七十歲的人還可以登山，可以去太空旅行。他們取得的成就，甚至年輕人都趕不上他們。現在，當我們步入中年時，不再惶恐不安，而可以完全享受中年。
衰老總是在不經意間突然來到我們身邊。我們可能在某一天自己照鏡子時，突然發現冒出的白頭髮、眼角的皺紋，或感覺自己力不從心了，以前亳不費勁的動作現在卻感到很吃力了。很多人會因這些衰老的症狀而惶恐不已。這種過程我也經歷過，雖然我總是不太願意承認這個現實，但是我的身體已開始出現一些“衰老”的普遍症狀，如：看書的時候需要戴老花眼鏡了，跑步不如以前快了，體力也不如以前好了，體重也不那么容易保持了。
現在我該怎么辦？怎么做才能保持身體健康？我是否要開始注意預防一些老年疾病了呢？如何才能使自己既身體健康又心態年輕呢？
20年來，我一直是紐約市的一位稱職的營養顧問，是世界各地“Equlnox健身俱樂部(Equlnox F1tness C1ubs)”健康和營養服務的負責人，擔任東海岸聯合培訓中心和全球著名的“生命延壽基金會”顧問，我出版了《身體的平衡》和《永葆青春活力與年輕心態》兩本書，憑我的知識和經驗，我認為保持身體激素平衡、保持適當的睡眠時間(8小時)、充分利用現代化先進的醫療儀器對身體進行檢查都是非常重要的。
我希望運用最新的科學知識和方法，幫助讀者擁有最健康的生活，保持更充沛的精力，擁有更良好的人際關係，減少病痛，調節情緒，減，少藥物治療，保持身體強健，盡情地享受人生！
當然我不會無知地承諾長生不老。但是，現代抗衰老的科學技術已取得了卓越的進步，儘管人的身體不會停止衰老，但我們可以延緩衰老的進程，甚至可以消除衰老的先兆和症狀。
人的中年不僅僅表示一個人的年齡階段，它還意味著女性圍絕經期和男性更年期激素水平的改變。單從一個人的外貌雖然看不出實際年齡，但激素水平會表明一個人的實際年齡。有些人認為人的激素水平發生改變就說明這個人不再年輕，不再具有青春活力了。我認為這種觀點是不正確的。隨著現代科學的進步，一個人的中年有可能成為人生中最美好的年齡階段，注意自己的飲食和生活方式，可以擁有一個更長壽、更幸福、更健康的生活，可以得到和諧美滿的性生活，可以減少甚至改變因飲食和環境導致的皮膚衰老的狀況，重新煥發青春活力。您還會從本書中欣喜地發現，並不是只有某些特定的食物才能達到這些目的，您還可以選擇合適的健身方式，同時，照樣能無拘無束地享受美食。
我們知道，隨著年齡的增長，人的免疫力會變得越來越低，人體的變異基因導致現代人類易患糖尿病、心臟病以及損壞大腦興奮神經(如味素和甜味劑之類的添加劑也會促使神經元凋亡)。本書將介紹一些具有延緩衰老功效的食物，以及這些食物所適合的人群及其理由。
您會了解到隨著年齡的增長，健身的重要性。健身不僅使我們能保持強健的體魄和健美的肌肉，而且還能使我們保持思維敏捷。
您會了解到隨著年齡的增長，緩解生活壓力的重要性。曾經被人們看作是非常時尚的一些健身運動，如瑜伽冥想法、水療法等，現如今已成為人們健康長壽的主要健身活動。本書會幫助您了解什麼是壓力，如何調節和消除壓力。
此書的主要目的是向讀者介紹能夠重新界定中年界限的主要因素，以及50歲或50歲以上的人可以選擇什麼樣的生活方式。您只需按照書中擬定的健身計畫去進行，就會發現要做的事很多。當然，這些方法也不是絕對的。你會發現書中每一個方面的問題都有不同的觀點。因此，您可以選擇適合您和您的環境的觀點，以及適合您的生活方式的那些觀點。每一種觀點為您提供一個標準，幫助您檢查現在做得怎樣，告知您下一步該做什麼，如何糾正您多年來一些有損身體健康的行為，今後如何保護身體免受損害等等。
本書並不能使一個50歲的人變成一個20歲的人，而旨在使50歲的人能擁有35歲那樣年輕健康的身體和心態。期待讀者能在自己今後的幾十年里合理搭配飲食，適當補充保健品，調理身體，調節和消除生活壓力，將健身活動納入日常生活中，保持年輕的容貌和心態，延緩衰老。
本書提供了一些保健的生活方式，供讀者選擇。在編寫此書過程中，我請教了一些專門研究40～50歲以上人群身心健康的權威專家，蒐集了傳統醫學和保健醫學方面專家們的一些健身觀點，我與有些專家在一起進行過研究，他們的敬業精神令我敬佩，他們思維敏捷、充滿愛心，我們有著相同的健康哲學理念，那就是：將優良的傳統醫學與保健醫學的最新發現相結合，幫助人類獲得精力充沛的生活方式。在本書中我會儘可能全面地將這些知識呈現給現在正邁向50歲的一代人，也就是美國“嬰兒潮”時代出生的那一代人。
同時，我還蒐集了一些非手術整形抗衰老的重要資料，請教了許多健康和美容專家，並為50歲這一代人提供更多的選擇和專家服務，這是任何其他相關書籍所不能及的。當然，選擇過多也有不利的方面，因此，本書將為讀者提供一些最新的、獨到的抗衰老的建議、方式和方法，鼓勵讀者探討自己感興趣的問題，找到最適合自己的生活方式和生活環境的健身方法。
雖說我們可以從一些書本里和網路上獲得大量的健身知識，但是這些資料缺乏親身體驗的說服力，人們無法了解排毒養生、診斷測試、看美容牙醫、物理療法、看皮膚科醫生、做瑜伽或水療等等的作用是什麼。
本書的特點就是向您介紹一些親身體驗者，他們生活在您周圍現實生活中，讓您了解他們所體驗的健身方法。本書的前幾章將介紹對這些體驗者們的訪談和他們的體會。您能看到這些體驗者們如何在有關健康專家們的指導下參加測試並進行大量的鍛鍊，換句話說，其實與現實生活中任何一個人一樣，他們要花時間和精力才能使自己擁有一個健康的身體。
感謝您閱讀《重塑50歲》這本書，請相信它一定會使您擁有豐富和必要的知識與靈感，讓您在今後的日子裡擁有一個精力充沛、生氣勃勃、幸福安康的生活。
您一定會像本書的體驗者們一樣徹底改善身體狀況和生活習慣，消除多年來的衰老症狀。那么，讓我們現在就開始吧！
【我的經歷】在奧茲醫師的指導下，讓時光倒流 我已54歲，在44歲時，我認識了奧茲醫師，現在的我感覺自己已從54歲回到了34歲。記得第一次去找奧茲醫師時，我是相當不情願的。那時我從一個每天可以跑9.6千米路的精力充沛的人，突然變得非常容易疲倦，一到下午3點就昏昏欲睡。當時，有位朋友向我推薦了奧茲醫師，記得一見面我就用懷疑的態度對他說：“我是不會服用你推薦的那些無用的維生素的，我其實也不太想聽那些理論性的套話，不過，聽點建議也無妨。”
我覺得自己的胃口一直很好，能吃很多的魚和沙拉，而他卻對我說：我的腎上腺萎縮了，需要改變飲食習慣，需要排毒清肝了。
我按照他的計畫排了一個星期的毒，到第五六天時，我感到身體輕鬆多了。通過一段時間的調整，我又像以往一樣的精力充沛了，一直堅持跑步健身，再也沒停過。現在的我，從清晨起床到晚上睡覺整天精神飽滿。
後來，有一段時間，我的身體又不太舒服了。奧茲醫生要求我必須設法戒掉咖啡，他非常嚴厲地對我說：“如果你不戒掉咖啡的話，你就不要來找我了。”我對他說：“你弄錯了吧！我可能得的是萊姆病①呢。”於是，我去做了化驗，連做了2次，檢驗結果都不是萊姆病。最後，我只得又去找奧茲醫師，對他說：“好吧，聽你的！”
咖啡的確對我造成了傷害，但我竟然全然不知。我從沒想過我攝入了過多的咖啡。奧茲醫師建議我給自己做一個飲食日誌，記錄我一天攝入的所有食物，然後，我把飲食日誌拿給他看時說：“你看，我沒怎么喝咖啡的。”
他看了說：“這是什麼？”
我回答說：“這一杯咖啡是我每天早上起床後為了提神而喝的。”
他又問：“那這一杯是什麼？”
“這是早餐後喝的一杯咖啡。”
“這一杯呢？”
“這是我中午喝來提神的。”
“這一杯呢？”
“這是我午飯後喝的。”
“這一杯呢？”
“這是我下午4點鐘十分疲倦時喝的。”
“這一杯呢？”
“這是晚飯後喝的。”
他說：“一天6杯咖啡！完全可以列入喝咖啡過量的人了。”我無言以對。
與奧茲醫師一起，還可以學到很多東西。他會幫助您成為自身健康狀況的一個好偵探，幫助您學會自己照顧自己。他有他自己的一套實用的方法。他是一位知識淵博、信息靈通的專家。
在某些方面，我的生活方式與眾不同。我患有一種慢性疾病，身體總是非常虛弱。對某些人來說，可能早就住進醫院了。而我感覺自己還能照顧好自己，並且，我還管理著好幾個不同的公司，成天在外奔波忙碌，並且不忘娛樂。不過，現在我得記住畢竟自己是有點上年紀了。
有時我會給他打電話說：“不知道怎么回事，我感覺頭疼、疲倦。”他說，“讓我猜猜你在吃些什麼？你吃冰激凌、朱古力、花生了吧？你必須戒掉這些食品才行！”於是，頭疼果然就消失了。
他總是教導說每一個人身體狀況都有一個極限。如果你問他：“我可以喝酒嗎？”他說：“如果你能喝一兩杯酒的話，那你就喝吧。但是，如果你酒力不行的話，那你就得學會承認自己身體在這方面的極限。”他從根本上教你成為自身的主人，並了解自己身體狀況的極限。
約翰·阿爾斯蘭妮婭(JOHN ASLANIAN)，51歲，醫學管理顧問
