釀酒酵母有絲分裂重組試驗是一種檢測真核微生物酵母有絲分裂重組（基因轉換或交換）的遺傳毒性試驗。遺傳學終點是原發性DNA損傷。有絲分裂交換是基因之間DNA節斷的交換，導致互補產物，常用雜合子菌株D5和D7，經交換產生隱性純合子的紅色或粉紅色菌落。有絲分裂基因轉換是一個基因內DNA前後順序的轉移，導致非互補產物；常用營養缺陷雜合子菌株D4和BZ34，經基因轉換產生原養型回復體，可在選擇培養基上生長成可見菌落。試驗菌株應在有或無代謝活化的情況下與受試物接觸，經培養後計數存活數或有絲分裂重組數。計算和比較各處理組和對照組的重組頻率，進行統計學處理。本試驗的結果說明受試物誘發酵母有絲分裂重組的能力。
