醬香烤茄子

基本介紹

• 中文名：醬香烤茄子
• 主要食材：茄子，蒜
• 分類：烤箱菜

用料

材料

茄子

蒜

蔥

沙茶醬

醬油

油

熟芝麻

做法

1. 茄子去蒂切兩半，每隔一厘米橫劃一刀，不要切斷。
2. 茄子切面刷少許油烤約10分鐘。
3. 蒜切末，蔥切花
4. 用沙茶醬、醬油及少許油調成醬汁，加上蒜蓉拌勻。
5. 取出烤軟的茄子，把醬汁均勻的刷在各個切面，蒜蓉則鋪在表面。
6. 再烤10分鐘出爐撒上蔥花熟芝麻就完成了。