醬筍丁包子是以春筍、麵粉為主料的麵點
基本介紹
- 中文名：醬筍丁包子
- 分類：清蒸，麵食，早餐，包子
- 主要食材：老面麵團，春筍
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
老面麵團 | 1份 |
春筍 | - |
瘦肉 | |
雞肉 | |
XO醬 | |
玉米 | |
大蒜花生酥(帶油的) | |
豬油 | |
鹽 | |
生抽 |
做法
1. 玉米剝粒.春筍切丁,瘦肉,雞肉分別切丁，春筍和肉類焯熟撈起 |  |
2. 1法的材料加和所有調料拌勻 |  |
3. 取出麵團,分成擠子 |  |
4. 滾圓,壓扁,撒少許乾粉擀開 |  |
5. 包入餡料,收口 |  |
6. 入蒸鍋,稍松馳10分鐘.冷水蒸鍋15分鐘即可.燜5分鐘開蓋 |  |
