醬爆鳥貝

基本介紹

• 中文名：醬爆鳥貝
• 主要食材：鳥貝，美人椒
• 分類：醬

用料

材料	用量
鳥貝	500g
美人椒	1根
尖椒	半隻
蔥姜蒜	適量
料酒	2勺
豆瓣醬	2勺
耗油	1勺

做法

1. 鳥貝洗淨備用，美人椒，尖椒切成小丁備用

2. 蔥姜蒜爆香，入配菜（美人椒，尖椒）翻炒兩下，放鳥貝炒至殼全部打開後加豆瓣醬，耗油，料酒等