醬爆田花

醬爆田花，家常菜美食做法。

基本介紹

• 中文名：醬爆田花
• 主料：金茸等
• 味道：美味
• 做法：、麵粉加水調成糊狀等

材料

主料：：6兩，芥蘭菜：6兩。麵粉：1碗。味素：少許，鹽：少許。糖：少許，豆瓣醬：1小匙。醬油：半小匙。香油少許，太白粉水1大匙。

做法

A、麵粉加水調成糊狀。

B、金茸去頭，倒入麵糊中攪拌。炸油燒約5分熱，將金茸炸成金黃色即可撈起。

C、芥蘭菜加入1調味料快炒後，盛出鋪在盤底，再將炸好的金茸放在上面。

D、鍋底放油少許加熱，放入2調味料炒香，淋在C的金茸上即可。