醬燒地三鮮

醬燒地三鮮是以茄子、土豆等為主要食材製作的美食。這是一道東北的家常菜。美味可口，營養豐富。此菜醬香濃郁，甜、鮮、鹹適度，很開胃下飯。製作簡單，可最大限度地減少油脂的攝入量，尤其適合營養健康的養生理念。

基本介紹

• 菜名：醬燒地三鮮
• 難度：普通
• 時間：30-45分鐘
• 原料：茄子、土豆、青椒
• 輔料：蔥、蒜、甜麵醬、蚝油、五花肉

做法

1.把食材切成小丁，蔥切花，蒜切末。
2.茄子掛糊，凍了2小時
3.炸茄子，油溫要熱一點，炸兩遍
4.炸好的茄子，時間不用太長
5.土豆也是炸兩遍~青椒用熱油沖一下就好~不要炸大了~
6.炒醬，用蔥花一部分蒜末爆香
7.看到家裡人吃的開心~自己也就高興了！~