醬燉杏鮑菇

醬燉杏鮑菇是一道中國民間傳統家庭美食，由杏鮑菇、油等製作而成。

基本介紹

• 中文名：醬燉杏鮑菇
• 主要食材：杏鮑菇
• 難度：切墩(初級)
• 輔料：油適量、炸醬適量
• 烹飪時間：10分鐘

製作步驟

1. 杏鮑菇洗淨，對半剖開切片

2. 鍋里倒少許油，燒熱，下入切好的杏鮑菇片翻炒。

3. 倒入適量的炸醬

4. 翻炒均勻後，加一點點水燉至杏鮑菇軟爛即可。

小貼士

杏鮑菇的口感和肉很像，這樣的炒法非常簡單方便，拌飯也很好吃。

醬的用量自己控制，如果覺得不鹹，可以再加一點點鹽