醬油河蝦

醬油河蝦是一道由河蝦，姜蒜 等食材製成的菜餚。

基本介紹

• 中文名：醬油河蝦
• 主要原料：河蝦
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無
• 調料：生抽、鹽、黃酒

簡介

名稱：醬油河蝦

菜品口味：清淡

主要工藝：燒

所需時間：十分鐘

製作難度：簡單

所用廚具：炒鍋

食材

河蝦 300克

姜蒜 適量

黃酒 適量

生抽 適量

老抽 適量

鹽 適量

製作過程

1.姜蒜洗淨後切片。

2.鍋中清水燒開。

3.倒入洗淨的河蝦，蝦身遇熱，迅速變紅，用筷子劃開，翻一翻，蝦體全部透紅時撈出瀝乾水份待用。

4.另起油鍋加熱。

5.爆香姜蒜。

6.河蝦與姜蒜滑炒後加入一勺黃酒-去腥。

8.加入一勺生抽-提鮮。

9.加入一勺老抽-上色。

10.所有調料放齊後滑炒1-2分鐘即可出鍋。