醬汁叉燒烤雞腿

醬汁叉燒烤雞腿是一款做法非常簡單的烘烤類食品，喜歡自己動手DIY口味的朋友可以進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味。

基本介紹

• 中文名：醬汁叉燒烤雞腿
• 主要食材：雞腿，姜
• 口味：鹹
• 製作方法：烘焙

所需食材

雞腿2隻、姜2片、蒜3瓣、叉燒醬3湯勺、蜂蜜3湯勺、生抽1湯匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、花椒油1茶匙、葵花仁油2茶匙（可用其他色拉油代替）、辣椒粉1湯勺。

製作方法

1、碗內倒入上面的調料拌勻；

2、雞腿洗淨後放入調料碗中；

3、蓋上保鮮膜醃製4小時，建議放入冰櫃醃製一夜，更入味。醃製期間可以翻1-2次面，有助於入味；

4、用的是叉燒醬；

5、烤箱預熱220度，烤盤鋪上錫紙或烤紙放下層，把醃製好的雞肉放在烤網上放中層，烘焙25分鐘左右即可；

6、烘焙期間每5分鐘用刷子刷一層醃製雞腿的醬料，15分鐘後翻一個面即可。

食用須知

雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。