醃菜炒羊肉末是一道美食,主要是醃菜與羊肉末為食材。
用料,做法,
用料
醃菜300克,羊肉200克,洋蔥30克,植物油,鹽適量,胡椒粉適量,青紅椒各3個,醬油適量,雞精適量。
做法
- 把洋蔥切末,羊肉切末,把洋蔥和羊肉末用胡椒粉攪拌均勻醃製3分鐘左右。
- 把青紅椒洗淨切小丁。
- 把醃菜用涼水沖洗,捏乾水分切末。
- 熱鍋下植物油,油熱8成下羊肉末翻炒出水分出香味撈起。
- 同熱油下醃菜翻炒出香味。
- 加青紅椒炒出辣味;加羊肉末翻炒均勻;加適量鹽醬油雞精翻炒均勻即可。
醃菜炒羊肉末是一道美食,主要是醃菜與羊肉末為食材。