酸辣菜梗

酸辣菜梗是通菜梗 適量泡壇豇豆 適泡壇生薑 適量泡壇辣椒 適量鹽 少許精適量所製成的菜餚。

基本介紹

• 中文名：酸辣菜梗
• 主要食材：通菜梗，泡壇豇豆
• 口味：酸辣
• 主要工藝：炒

簡介

菜品口味：中辣

主要工藝：炒

所需時間：十分鐘

製作難度：普通

所用廚具：炒鍋

食材明細

通菜梗 適量

泡壇豇豆 適量

泡壇生薑 適量

泡壇辣椒 適量

鹽 少許

雞精 適量

做法

1、掐出梗 選出來，洗淨。

2、瀝乾水分。

3、泡罈子撈出泡好的豇豆備用。

4、泡菜罈子撈出 泡生薑 泡海椒 剁碎備用。

5、瀝乾水分的通菜梗切成小粒。備用。

6、豇豆也跟通菜梗切大小差不多的小粒。一段一段的切，不是剁碎！

7、熱鍋 將油燒熱 倒入泡姜泡海椒，翻炒出味。

8、倒入通菜梗，加少許鹽炒至差不多熟。

9、倒入泡豇豆，翻炒一分鐘。加少許雞精。

10、即可出鍋。