酸辣瓠瓜條

酸辣瓠瓜條是一道由瓠瓜、鮮紅椒等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：酸辣瓠瓜條
• 主要食材：瓠瓜、鮮紅椒
• 分類：家常菜
• 口味：酸辣
• 難度：普通

原料

主料

瓠瓜、鮮紅椒

輔料

蔥姜蒜、鹽、白糖、雞精、香油、辣椒油、白醋、花椒油、花生油

做法

1.蔥姜蒜’切粒待用～
2.瓠瓜‘紅椒洗淨待用！
3.瓠瓜去瓤，切條，紅椒改刀待用！
4.起鍋倒入花生油30克，放花椒粒5個出香味，花椒撈出，放姜，蒜，蔥，出香味倒入瓠瓜條，進行煸炒，放鹽，白糖，白醋，辣椒油煸炒制瓠瓜條變色發軟，放鮮紅椒，翻炒兩下放雞精，勾少許薄芡，淋香油出鍋裝盤即可！