酸菜炒蘇東

酸菜炒蘇東是一道以酸菜、蘇東、番茄等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：酸菜炒蘇東
• 主要食材：酸菜、蘇東、番茄、蒜
• 分類：家常菜
• 輔料：蚝油、糖、鹽

小貼士

糖（可以不放，要看你買的酸菜的鹹度和酸度而定）

做法

1.蘇東的處理方法，首先把內部清里乾淨，外皮也要拔掉。對半切開，刀以45度斜刀切下去，別切斷，切完就把它切成如圖小塊，把水燒開，等待沸騰，加點鹽把蘇東加進去川燙，等蘇東捲起就好了，把卷好的蘇東用自來水沖洗一下備用。