酸菜炒牛肉

酸菜炒牛肉

酸菜炒牛肉是一道美食,主要材料是牛肉250克,酸菜250克,白糖、醬油、澱粉、花生油各適量,鹽少許。

基本介紹

  • 中文名:酸菜炒牛肉
  • 英文名:Fried beef with pickled cabbage
  • 主要食材:牛肉,酸菜
  • 口味:鹹鮮味
牛肉250克,酸菜250克,白糖、醬油、澱粉、花生油各適量,鹽少許。
製作:
1、牛肉洗淨剁碎,用醬油和澱粉拌好備用。
2、酸菜洗淨,擠掉水分,也剁碎備用。
3、用花生油加入牛肉碎中調拌;用花生油燒熱鍋,炒熟牛肉碎,裝起備用。
4、鍋置火上,放花生油燒熱,放入酸菜煸炒,加入白糖和少許鹽,放入牛肉碎一起拌炒片刻即成。
5、注意有些調味料在調配中一定要適中,避免過多使用。
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