基本介紹
- 中文名：酸筍肉絲
- 主要食材：裡脊肉，酸筍
用料,做法,
用料
材料 |
裡脊肉 |
酸筍 |
青紅椒 |
姜蒜 |
做法
1. 袋裝酸筍去清水洗淨切小段，瘦肉切絲用水澱粉、生抽料酒抓勻醃製， |
2. 鍋內下油燒熱，下入肉絲滑散， |
3. 加入青紅椒段、姜蒜末，再下入酸筍大火快速翻炒， |
4. 加鹽和雞精調味，淋入紅油，顛勻後起鍋裝盤 |
酸筍肉絲
相關詞條
- 酸筍肉絲
用料材料 裡脊肉酸筍青紅椒姜蒜做法1. 袋裝酸筍去清水洗淨切小段,瘦肉切絲用水澱粉、生抽料酒抓勻醃製,2. 鍋內下油燒熱,下入肉絲滑散,3. 加入青紅椒段、...
- 菜男酸筍肉絲
菜譜信息 主料瘦肉:500g黑木耳:50g酸筍:100g輔料青椒:一隻紅椒:一隻生薑:適量大蒜:適量鹽:10g雞精:5g白糖醬油:適量高湯魚骨粉:適量澱粉泡椒末:適量做法步驟 1. ...
- 酸筍炒肉絲
菜餚簡介製作難度:普通 所需時間:半小時 菜品口味:酸辣 主要工藝:炒 主要食材:牛肉類食材明細主料:酸筍、牛肉、西紅柿1個、剁椒、乾辣椒4個、蒜半顆 調料:料酒...
- 酸筍牛肉絲
酸筍牛肉絲是一道美味佳肴,主料是酸筍,牛肉。酸筍是用鮮竹筍放入淨井水中浸泡、發醇變酸而成。它是壯族地區特有的一種菜蔬。酸筍炒牛肉是各種酸筍菜中最...
- 人間至味
福建人、廣西人愛吃酸筍。我和賈平凹在南寧,不愛吃招待所的飯,到外面瞎吃。平凹一進門,就叫:“老友面!”“老友面”者,酸筍肉絲氽湯下麵也,不知道為什麼叫做...
- 苗王后廚(凌賓路店)
酸筍肉絲 土家千層燒餅 滷水拼盤 蕨菜炒臘肉 酸湯魚 土豆泥 烤魚 千葉豆腐 苗家三絕 小米排骨 細藕 臘肉炒結粑 手剝筍 酸菜魚 外婆菜 折耳根 白湯酸湯魚...
- 沙縣肥姐小吃
其他小吃: 拌麵、牛肉麵、酸菜面、酸筍肉絲面、菜頭餅、禮餅、蔥油餅、等滷味:鴨頭、鴨腱、雞爪、豬舌、豬腳、蛋等燉罐:排骨燉、枸杞燉烏雞、百靈草燉豬腳、...
- 台北廚坊
九層塔炒蛋 三杯蝦 薑絲大腸 小玻璃瓶米酒 酸筍牛肉絲 三杯雞\肉丸湯 小菜拼盤 辣炒牛肚 台式羊肉爐 三杯魚塊 台北廚坊地址 編輯 北京...
