酸湯彩虹貝的製作方法是1、酸菜洗淨待用，冬筍切片，彩虹貝沸水待用。2、鍋放油，放入蔥姜炒香，加酸菜、野山椒少許。3、放入高湯煮2分鐘加入彩虹貝調味即可。 基本介紹 中文名：酸湯彩虹貝主要食材：彩虹貝特點：造型美觀輔料：酸菜 簡介,材料,製作方法, 簡介主料特點：造型美觀，口感鮮嫩，彈性十足材料主料：彩虹貝（南京良之隆可以購買）輔料：酸菜、冬筍蔥姜野山椒做法:製作方法1、酸菜洗淨待用，冬筍切片，彩虹貝沸水待用。2、鍋放油，放入蔥姜炒香，加酸菜、野山椒少許。3、放入高湯煮2分鐘加入彩虹貝調味即可。
