酸梅糖

一種由烏梅，陳皮為主材料所製作的可用於理氣和胃，開胃消食的風味小吃

基本介紹

• 中文名：酸梅糖
• 外文名：Sour plum sugar
• 材料：烏梅，陳皮等

材料與製作

烏梅50克，陳皮50克，冰糖500克。將烏梅、陳皮濃煎取汁，放人冰糖一起熬成酸梅糖，晾涼後，用刀切成小糖塊即可。隨意服食。

功效與宜忌

理氣和胃，開胃消食。適宜於慢性萎縮性胃炎者服食。