酸梅湯雞翅

酸梅湯雞翅是一道由雞翅、酸梅湯等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：酸梅湯雞翅
• 主料：雞翅
• 難度：普通
• 輔料：蔥、姜、蒜、酸梅湯

做法

1.解凍雞翅，並沖洗乾淨。
2.將鍋中的水燒開，焯兩至三分鐘，取出後控掉多餘水分。
3.另起鍋燒熱油，又不要放太多，將雞翅放入油鍋中煎至兩面金黃，放入蔥姜蒜和辣椒。
4.將酸梅湯倒入沒過雞翅，再倒入少量紅燒醬油，胡椒粉，辣椒粉，大料和桂皮。
5.大火燒開後，小火收汁。美味的雞翅就出鍋啦！