酵母浸粉

名稱介紹

酵母浸出物營養豐富，被廣泛的套用於微生物培養行業。後來人門把套用於微生物培養行業的酵母浸出物叫做酵母浸膏（膏體產品）和酵母浸粉（粉體產品）。酵母酵母浸出物與酵母抽提物廣義上講是同一類產品，在業內專用於生物發酵培養基的酵母抽提物通常稱為酵母浸出物（YEF——Yeast extract fermentation），專用於調味食品原料的通稱為酵母抽提物（YE—Yeastextract）。酵母抽提物與酵母浸出物在生產工藝與質量標準體系上也有區別。

產品特點

● 富含蛋白質、胺基酸、多肽、核苷酸、B族維生素、生長因子、微量元素等營養成分，比例協調，為微生物發酵培養提供全面均衡的營養；

● 滿足生物產業對有機氮源日益提高的要求，為發酵工業的清潔化生產提供必要的保證。

● 發酵工業領域：可用於抗生素新藥、多肽、核苷酸、B族維生素、生長因子、微量元素等營養成分，比例協調，為微生物發酵培養提供全面均衡的營養；

● 發酵工業領域：可用於抗生素新藥、胺基酸、有機酸、酶製劑、生物防腐劑、生物材料、維生素、基因工程等生物工程產業。

產品來源分類

麵包酵母浸粉

以純天然培育的高蛋白麵包酵母為原料，產品營養豐富無雜質，顏色淺、溶解性好、利於產物後提取，具有高效、清潔、安全、穩定的特點，符合食品、藥品安全標準。

啤酒酵母浸粉

以釀造啤酒後的副產物啤酒泥為原料，還有一定雜質成份，顏色較深、溶解性較一般，產品營養豐富、成本低廉，適合對清潔和安全要求不是很高的非食品、藥品的發酵生產。

假絲酵母浸粉

以假絲酵母為原料，蛋白質含量高，顏色較深，溶解性一般，有臭味，假絲酵母有極強的生長繁殖力和侵蝕性，只適合對清潔、安全要求極低的發酵生產。

套用領域

1、食品飼料領域

2、動物營養領域

3、生物發酵領域

4、營養保健領域

5、發酵工業原料：胺基酸，抗生素，原料藥，VC及肌苷等

6、微生物培養基：假單胞桿菌、醋酸桿菌、葡萄糖酸桿菌、大腸桿菌、枯草桿菌、乳酸鏈球菌、葡萄球菌、酵母及支原體

注意事項

應置於陰涼、乾燥通風處密閉保存，開袋後儘快用完，用畢紮緊袋口。

使用說明

根據不同的產品和參數有不同的使用方法，切記在沒有明確使用方法時胡亂使用。