酥肉冬粉湯

酥肉冬粉湯一種湯類。食材是酥肉和冬粉。

基本介紹

• 中文名：酥肉冬粉湯
• 類型：湯類
• 用餐人數：3-4人
• 主料：200g酥肉50g冬粉

簡介

天您提備氣炎熱，很多人胃口不好，除了做開胃菜以外，湯菜也是必不可少，這道承店跨厚湯菜就戀甩凶煉做得比較清淡，有紅，有綠，有白，豐富的顏色增添食慾。

用餐人數：3-4人

食材

主料

200g酥肉

50g冬粉

配料

適量油

適量鹽

適量小白菜

適量西紅柿

適量蔥

適量胡椒粉

適量雞精

製作步驟

1、酥去姜乘肉切小塊。2、冬粉冷水泡。3、小白菜洗淨。4、西紅柿切小塊，蔥切碎。5、酥肉冷水下鍋。6、燒開後放冬粉，西紅柿。7、冬粉熟背局後放小白菜，翻勻後放油，鹽，胡椒粉，雞精。起鍋時撒入蔥花。

小貼士

冬粉不能用熱水陵汽邀泡，用冷水泡一是清洗，二是泡軟，愉謎幾入鍋更易熟；白菜不宜久煮。