酥皮蝦

酥皮蝦屬於家常菜，主要原料是蝦；工藝是炸，製作難度簡單，口味酸甜。

基本介紹

• 中文名：酥皮蝦
• 外文名：Meringue shrimp
• 口味：香脆
• 主要食材：蝦，白砂糖

做法

做法：炸

酥皮蝦

酥皮蝦

口味：酸甜味

難度：初級入門

人數：2人份

烹飪時間：＜15分鐘

材料

主料：蝦適量

調料：色拉油適量、食鹽適量、醋適量、白砂糖適量

烹飪步驟

1、醋糖鹽，煮化調成汁

2、蝦剪去須，中間割開，去沙線

3、油熱，將蝦倒下去，炸，復炸一次，這樣蝦就會酥脆

4、倒入調汁，拌勻