酢漿草科

葉為指狀複葉或羽狀複葉，有時因小葉抑發而為單葉，有托葉或缺；花兩性，輻射對稱，單生或排成傘形，稀為總狀花序或聚傘花序；萼5裂；花瓣5，分離或多少合生，旋轉排列；雄蕊10，下位，基部合生，有時5枚無藥；子房上位，5室，每室有胚珠2顆，生於中軸胎座上，花柱5，分離；果為一蒴果或肉質的漿果。

基本介紹

• 中文名：酢漿草科
• 拼音：cù jiāng cǎo kē
• 學名：Oxalidaceae R. Br. (1818)
• 界：植物界
• 亞界：綠色植物亞界
• 總門：輪藻總門
• 門：木賊門（有胚植物門）
• 亞門：木賊亞門（維管植物亞門）
• 綱：木蘭綱（被子植物綱）
• 亞綱：薔薇亞綱
• 超目：薔薇超目
• 目：酢漿草目
• 科：酢漿草科
• 分布區域：主產於南美洲，次為非洲，亞洲極少。

形態特徵

酢漿草科

一年生或多年生草本，極少為灌木或喬木。

根莖或鱗莖狀塊莖，通常肉質，或有地上莖。指狀或羽狀複葉或小葉萎縮而成單葉，基生或莖生；小葉在芽時或晚間背折而下垂，通常全緣；無托葉或有而細小。

花兩性，輻射對稱，單花或組成近傘形花序或傘房花序，少有總狀花序或聚傘花序；萼片5，離生或基部合生，覆瓦狀排列，少數為鑷合狀排列；花瓣5，有時基部合生，旋轉排列；雄蕊10枚，2輪，5長5短，外轉與花瓣對生，花絲基部通常連合，有時5枚無藥，花葯2室，縱裂；雌蕊由5枚合生心皮組成，子房上位，5室，每室有1至數顆胚珠，中軸胎座，花柱5枚，離生，宿存，柱頭通常頭狀，有時淺裂。

果為開裂的蒴果或為肉質漿果。

種子通常為肉質、乾燥時產生彈力的外種皮，或極少具假種皮、胚乳肉質。

屬種分布

7-10屬，1 000餘種，其中酢漿草屬約800種。主產於南美洲，次為非洲，亞洲極少。

我國有3屬，約10種，分布於南北各地。其中陽桃屬是已經馴化了的引進栽培喬木，是我國南方木本水果之一。

檢索表

1喬木；葉為奇數羽狀複葉：果為肉質漿果。陽桃屬

1草本或莖基部木質化的草本；葉為指狀三小葉或為偶數羽狀複葉；果為蒴果。(2)

2草本；葉為指狀三小葉；蒴果的果瓣與中軸貼上。酢漿草屬

2莖為基部木質化的草本；葉為偶數羽狀複葉：蒴果的果瓣與中軸分離。感應草屬

所有屬（中國）

陽桃屬

描述 Averrhoa L. 陽桃屬，酢漿草科，2種，分布於熱帶亞洲，我國有陽桃A. rambola L.1種，廣植於東南部，為嶺南佳果之一，廣州附近的品種尤佳。小喬木；葉為奇數羽狀複葉，有小葉5～11枚；花小，白色或淡紫色，排成腋生的聚傘花序；萼片5；花瓣5；雄蕊10，基部合生，全部發育或5個無藥；子房5室，每室有胚珠多顆；漿果卵形或長橢圓形，有3～5棱。本屬現亦有另立一科—陽桃科 Averrhoaceae的。

【所屬科】 酢漿草科

【分布量】 世界：2種；中國：1種

【引種狀況】 非引種

感應草屬

【描述】 Biophytum DC. 感應草屬，酢漿草科，約70種，分布於熱帶地區，中國有4種，產南部和西南部，其中感應草 B. sensitivum（L. ）DC. 較常見。一年生或多年生分枝或不分枝草本；葉為偶數羽狀複葉，聚生於莖頂；小葉對生；花小，黃色，排成傘形花序；萼片和花瓣5；雄蕊10，離生，外面5枚較小；子房球形，5室，花柱5；果為一卵狀或長橢圓形的蒴果，室背開裂。

【所屬科】 酢漿草科

【分布量】 世界：70種；中國：4種

【引種狀況】 非引種

酢漿草屬

【描述】 Oxalis L.酢漿草屬，酢漿草科，約800種，主產南非和中、南美洲，中國有8種，各省均產，為園圃間的野草。一年生或多年生草本，常有塊莖或鱗莖；葉互生或基生，指狀複葉；通常有小葉3片，於晚間閉合；花白色、黃色或紅色，1至數朵排成聚傘花序或傘房花序；萼片5，覆瓦狀排列；花瓣5，下位；雄蕊10，花絲分離或於基部合生為一束，5長5短；花柱5；果為一蒴果，室背開裂，成熟時將種子彈出。

【所屬科】 酢漿草科

【分布量】 世界：800種；中國：8種

【引種狀況】 非引種

代表植物

楊桃Averrhoa carambolaL.

酢漿草科

形態特徵：喬木，高可達12米，分枝甚多；樹皮暗灰色，內皮淡黃色，乾後茶褐色，味微甜而澀。奇數羽狀複葉，互生，長10-20厘米；小葉5-13片，全緣，卵形或橢圓形，長3-7厘米，寬2-3.5厘米，頂端漸尖，基部圓，一側歪斜，表面深綠色，背面淡綠色，疏被柔毛或無毛，小葉柄甚短；花小，微香，數朵至多朵組成聚傘花序或圓錐花序，自葉腋出或著生於枝幹上，花枝和花蕾深紅色；萼片5，長約5毫米，覆瓦狀排列，基部合成細杯狀，花瓣略向背面彎卷，長8-10毫米，寬3-4毫米，背面淡紫紅色，邊緣色較淡，有時為粉紅色或白色；雄蕊5-10枚；子房5室，每室有多數胚珠，花柱5枚。漿果肉質，下垂，有5棱，很少6或3棱，橫切面呈星芒狀，長5-8厘米，淡綠色或蠟黃色，有時帶暗紅色。種子黑褐色。花期4-12月，果期7-12月。生於路旁、疏林或庭園中。

分布情況：廣東、廣西、福建、台灣、雲南有栽培。原產馬來西亞、印度尼西亞。現廣植於熱帶各地。

主要價值：果生津止渴，亦入藥。根、皮、葉、止痛止血。

酢漿草Oxalis corniculataL. var. corniculata

形態特徵：草本，高10-35厘米，全株被柔毛。根莖稍肥厚。莖細弱，多分枝，直立或匍匐，匍匐莖節上生根。葉基生或莖上互生；托葉小，長圓形或卵形，邊緣被密長柔毛，基部與葉柄合生，或同一植株下部托葉明顯而上部托葉不明顯；葉柄長1-13厘米，基部具關節；小葉3，無柄，倒心形，長4-16毫米，寬4-22毫米，先端凹入，基部寬楔形，兩面被柔毛或表面無毛，沿脈被毛較密，邊緣具貼伏緣毛。花單生或數朵集為傘形花序狀，腋生，總花梗淡紅色，與葉近等長；花梗長4-15毫米，果後延伸；小苞片2，披針形，長2.5-4毫米，膜質；萼片5，披針形或長圓狀披針形，長3-5毫米，背面和邊緣被柔毛，宿存；花瓣5，黃色，長圓狀倒卵形，長6-8毫米，寬4-5毫米；雄蕊10，花絲白色半透明，有時被疏短柔毛，基部合生，長、短互間，長者花葯較大且早熟；子房長圓形，5室，被短伏毛，花柱5，柱頭頭狀。蒴果長圓柱形，長1-2.5厘米，5棱。種子長卵形，長1-1.5毫米，褐色或紅棕色，具橫向肋狀網紋。花、果期2-9月。

分布情況：全國廣布。生於山坡草池、河谷沿岸、路邊、田邊、荒地或林下陰濕處等。亞洲溫帶和亞熱帶、歐洲、地中海和北美皆有分布。

主要價值：全草入藥，能解熱利尿，消腫散淤；莖葉含草酸，可用以磨鏡或擦銅器，使其具光澤。牛羊食其過多可中毒致死。