酒糟鴨舌

基本介紹

• 中文名：酒糟鴨舌
• 主要食材：鴨舌，辣糟鹵

用料

材料

鴨舌

辣糟鹵

姜

料酒

做法

1. 鴨舌、薑片、料酒加入冷水，煮熟。

2. 煮熟的鴨舌用涼水冷卻，加入糟鹵浸沒，放冰櫃兩小時後可食用。