酒漬葡萄乾燕麥餅

《酒漬葡萄乾燕麥餅》是一道中國民間傳統家庭美食,由葡萄乾燕麥餅烹飪而成。

基本介紹

  • 中文名:酒漬葡萄乾燕麥餅
  • 主要食材:黃油,燕麥,低粉,大個全蛋,葡萄乾,泡打粉
  • 輔料:郎姆酒,肉桂粉,牛奶,檸檬汁
  • 入烤箱時間:30-40分鐘即可
材料:,做法:,

材料:

黃油60克,燕麥125克,低粉125克,大個全蛋1個,糖60克,葡萄乾100克,郎姆酒50克,泡打粉1/8小勺,鹽1/8小勺,肉桂粉1/4勺,牛奶2大勺,檸檬汁1/2小勺

做法:

1.葡萄乾用水漂洗浮塵、放小碗中用郎姆酒泡兩小時以上,至膨脹軟化。
2.烤箱180度預熱。烤盤裡事先鋪上防沾油紙。
3.厚底小鍋小火融化黃油至煮開起泡後,將黃油液淋入燕麥片拌勻。
4.然後加入糖拌勻。
5.蛋事先打散、慢慢倒入燕麥片中拌勻。
6.依次加入牛、鹽、肉桂粉、檸檬汁、拌勻。
7.麵粉、泡打粉事先篩過,分次加入燕麥糊里拌勻。
8.用勺按直徑6CM左右大小,分別將麵糊在烤盤油紙上做成小圓餅形。
9.入烤箱烤30-40分鐘即可。

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