酒店經理人是東方音像電子出版社的書
基本介紹
- 中文名：酒店經理人
- 出版：東方音像電子出版社
- 定價：360元
- 上架：2007年06月28日
書籍介紹,主要內容,必備技能,
書籍介紹
酒店經理人管理職責與領導藝術 姜玲 主講
組成：6盤VCD 1本文字教材
出版：東方音像電子出版社
上架：2007年06月28日
定價： 360元
只能創新經營，才是永續經營的不二法則！
講師：姜玲
經濟學學士，經濟學碩士，在讀法學博士。在奧地利獲得酒店管理文憑。高級經濟師，美國註冊高級教育導師CHE，美國註冊高級職業經理人CHA，美國註冊高級培訓師CHT。曾任南京大學國際商學院講師；新加坡君華酒店集團客座培訓師。現任新博亞首席培訓師。曾任海口泰華旅業股份有限公司副總經理；海南文華大酒店人力資源總監；南京金陵飯店總經理助理；美國AH&LA EI中國南方首席代表。姜玲女士創辦的新博亞酒店培訓，國際酒店專業培訓公司。屬下擁有美國加州、北京、南京、海南、上海、西安新博亞。擁有國際一流培訓圖書資源，大批國際註冊酒店培訓師，以及優秀的國際標準酒店培訓課程。是中國酒店業最具有影響力的酒店培訓品牌。姜玲女士曾先後在北京、上海、重慶、南京、杭州、廣州、西安、南寧、濟南、武漢、海口、深圳等大中城市培訓上百場，得到受訓單位高度評價。上百家中外星級飯店的數千位管理人員參加了由姜玲女士主持的從酒店總經理到部門經理及至主管和培訓師的培訓，培訓生動活潑實用，得到了廣大學員的高度好評。
主要內容
第一講 酒店經理管理職責的轉變（上）
1.前言
2.管理機構的變化
3.管理許可權的變化
第二講 酒店經理管理職責的轉變（中）
1.管理功能的變化（一）
2.管理功能的變化（二）
第三講 酒店經理管理職責的轉變（下）
1.管理功能的變化（三）
2.管理角色的變化
第四講 酒店經理的管理職責（上）
1.對上司的職責
2.對員工的職責
3.對其他經理的職責
4.對自己的職責
第五講 酒店經理的管理職責（中）
1.對賓客的職責（一）
2.對賓客的職責（二）
第六講 酒店經理的管理職責（下）
1.對賓客的職責（三）
2.對賓客的職責（四）
第七講 酒店經理的權力與運用（上）
1.酒店經理權力的形成
2.員工對權力的接受方式
第八講 酒店經理的權力與運用（下）
1.如何有效地運用權力
2.有效運用權力的技巧
第九講 酒店經理的領導藝術（上）
1.如何有效地授權
2.傳統的領導藝術模式（一）
第十講 酒店經理的領導藝術（中）
1.傳統的領導藝術模式（二）
2.21世紀酒店經理的領導藝術（一）
第十一講 酒店經理的領導藝術（下）
1.21世紀酒店經理的領導藝術（二）
2.如何選用適合自己的領導藝術模式
第十二講 提升酒店經理的領導素質
1.如何提升酒店經理的領導素質（一）
2.如何提升酒店經理的領導素質（二）
必備技能
1、對市場的理解和駕馭能力。
2、管理能力。有些"職業經理人"將其擁有的管理能力視為"放之四海皆準"的準則，結果碰了牆壁。目前，許多經驗多年管理的酒店人，越來越感覺自己被不斷的掏空，是需要再補充的時候，上管理課程，讀MBA，出國深造……，這是市場競爭的結果。但酒店經理人並不等同於總經理，並非每個人需要學習工商管理MBA課程，酒店職業經驗人的能力最終還是個人實踐中鍛鍊出來，利用自己對專業的深度了解，結合變化的市場需求來創造價值。
3、敬業精神。如何沒有這一點，在酒店行業任何職業人均不成立。酒店業是365天24小時運轉的行業，超長逾時工作，隨叫隨到，是對酒店職業經理人的基本要求，否則，就把自己等同於一般員工。
4、人際關係處理能力。好的職業經理人，不僅在客人以上中有良好的信譽和口碑，也是員工爭先效仿的楷模。
5、處理危機，靈活應變高人一籌。職業經理人一般閱歷多、處理問題多、且多身居高位，視野廣，擁有超常的處理危機能力，能很快樹立自身的正面形象。
2、管理能力。有些"職業經理人"將其擁有的管理能力視為"放之四海皆準"的準則，結果碰了牆壁。目前，許多經驗多年管理的酒店人，越來越感覺自己被不斷的掏空，是需要再補充的時候，上管理課程，讀MBA，出國深造……，這是市場競爭的結果。但酒店經理人並不等同於總經理，並非每個人需要學習工商管理MBA課程，酒店職業經驗人的能力最終還是個人實踐中鍛鍊出來，利用自己對專業的深度了解，結合變化的市場需求來創造價值。
3、敬業精神。如何沒有這一點，在酒店行業任何職業人均不成立。酒店業是365天24小時運轉的行業，超長逾時工作，隨叫隨到，是對酒店職業經理人的基本要求，否則，就把自己等同於一般員工。
4、人際關係處理能力。好的職業經理人，不僅在客人以上中有良好的信譽和口碑，也是員工爭先效仿的楷模。
5、處理危機，靈活應變高人一籌。職業經理人一般閱歷多、處理問題多、且多身居高位，視野廣，擁有超常的處理危機能力，能很快樹立自身的正面形象。
