鄧士采（1886—1956），又名子開，字士來，廣東惠陽縣淡水鎮人。欽廉隨營講武學校、法國南錫農業大學畢業。歷任粵軍第二師連、營長，中央直轄第五軍獨立旅代理團長。民國15年（1926）任國民革命軍第五軍十六師副官長。民國17年（1928）任廣州警備司令部軍官教導隊長。民國20年（1931）任國民革命軍第一集團軍第一軍參議。民國24年（1935）底任第六軍總兵站主任。民國25年（1936）3月授陸軍少將。民國27年（1938）辭軍職，返鄉籌辦仲元中學，任校長。民國28年（1939）11月至民國30年（1941）11月任惠陽縣長，民國34年（1945）4月至民國37年（1948）8月先後任新興縣、崖縣縣長。民國38年（1949）移居香港。
