鄂茶7號

鄂茶7號是由湖北省五峰土家族自治縣茶葉發展中心及五峰土家族自治縣茶葉科學研究所聯合選育的茶樹品種，系從本地群體種中單株選育而成。該品種具有早生特性，春茶開採期在3月中旬，比福鼎大白茶早7天，芽葉黃綠且茸毛多，適制綠茶和紅茶。經湖北省農作物品種審定委員會2004年審定（編號：鄂審茶2004001），2023年獲非主要農作物品種登記。其制綠茶條索緊結顯毫，紅茶湯色紅艷，2022年原料產品曾獲國際紅茶大賽金獎。該品種抗寒抗旱能力強，適宜在湖北海拔800米以下區域種植。

基本介紹

• 審定編號：鄂審茶2004001
• 品種來源：五峰群體種
• 適制茶類：綠茶/紅茶
• 樹型：灌木半開張
• 發芽期：3月中旬
• 抗性：抗寒抗旱

品種選育

由五峰土家族自治縣茶葉發展中心與茶葉科學研究所聯合選育，劉成棟、黃少奇等育種者於2004年通過省級審定。品種源自五峰本地群體種中的單株選育，2023年完成非主要農作物品種登記（GPD茶樹(2023)420063）。

形態特徵

• 樹姿半開張，分枝密度中等，灌木型
• 葉片呈披針形，平均長11.4厘米、寬3.6厘米
• 新梢芽葉中等綠色，茸毛密集
• 春茶一芽二葉盛期在3月下旬至4月上旬

栽培技術

幼苗期生長勢較弱，需加強培肥管理，避免"老苗"現象。建園時採用低位定型修剪技術，早施催芽肥促進萌發。在湖北五峰地區，2003年已推廣無性系茶園6000畝，成活率超90%。適宜種植區域為海拔800米以下的低山及半高山茶區。

品質特性

春茶一芽二葉含茶多酚25.9%、胺基酸6.3%（屬高胺基酸含量品種），水浸出物達42.7%：

• 綠茶：條索緊結顯毫，湯色黃綠明亮，栗香持久
• 紅茶：湯色紅艷通透，甜香顯著，葉底紅勻
  2022年採用該品種原料製作的宜昌宜紅茶在國際賽事中獲大金獎。

生產性能

第一生長周期畝產一芽二葉鮮葉162千克，較對照種福鼎大白茶增產42%。通過配套栽培技術可實現優質高產，五峯縣採用"低位修剪+早施催芽肥"技術體系後，顯著提升夏秋茶品質。

抗性表現

• 抗病蟲：對茶小綠葉蟬、炭疽病有抗性
• 抗逆性：抗旱能力突出，在武陵山區冬季-10℃條件下可安全越冬

推廣套用

作為五峯縣核心品種，經萎凋、揉捻等傳統工序製成特色紅茶。截至2023年，該品種茶苗已形成標準化培育體系，1年生苗高20厘米、地徑0.4厘米，發芽率與成活率均達99%。