遼太太

品牌簡介

遼太太（商標註冊號78994134）是西安鴻福宴酒店管理有限公司旗下品牌，是一家專業從事團餐運營管理、快餐連鎖配送、便利超市運營、物流配送、團餐專業技能培訓、大型企事業單位、政府機關、中國小幼稚園、醫院等單位的後勤服務保障企業。始終把食品安全工作放在首要位置，遵循食品安全是企業的生命線這一理念，嚴把食品安全關，推行強化管理，細化規程，量化考核，規範化操作，程式化服務的“五化”管理，餐廳推行現場管理+4D管理模式，規範現場操作管理，堅持從每一細節，每一環節，每一關鍵控制點，確保食品安全。

品牌故事

砂鍋旋轉是童年

1984年冬，秦嶺邊的小院裡飄著焦糖色的香氣，七歲的方理立趴在灶台邊，看奶奶用鐵勺將土雞塊在紅陶砂鍋里翻出金黃的波浪。"砂鍋要轉三圈半，火候才進得去骨頭"，奶奶總說這是年輕時跟一位老師傅學的"哈數"。一口老砂鍋用了三十年，那口紅陶砂鍋熬過饑荒年代，燉過婚生嫁娶,煮過歲月風華,此刻正咕嘟著方理立愛的砂鍋炒雞，她說:“砂鍋聚熱，慢火煨出雞肉的魂”。

方寸之間見天地

二十年後，當方理立帶著五星餐廳的工作筆記回到老宅砂鍋底沉澱的歲月突然有了新註解。奶奶的土法子竟暗合現代膳食科學我們重新測繪老灶台的弧度，將"轉三圈半“標準化為270度環形受熱專利，卻始終遵守著奶奶的祖訓，“圓鍋方灶”正如做人要端方守正。

砂鍋炒雞話百年

吃飯有哈數，規矩見真心，如今走進任何一家遼太太砂鍋炒雞，都能在等餐時看到"膳食能量標準"—用數據解讀你攝入的富機膳食。但老顧客更愛看明檔廚房裡旋轉的砂鍋群，那些此起彼伏的金黃漩渦，仿佛三十年前灶台上起舞的油花。每口紅陶砂鍋上獨特的砂裂紋，都是奶奶用半生歲月寫給我們的家書，都是代代相傳的煙火詩篇，深深的愛，都是藏在生活細小的裂痕里。

品牌管理

遼太太砂鍋炒雞：各項規章制度逐步完善，技術、管理人才結構趨於合理，依靠雄厚的團隊力量、用心的服務，在市場競爭中不斷發展壯大，公司始終秉承“信譽為先、客戶至上”的經營宗旨，服務於廣大客戶。

品牌產品

遼太太砂鍋炒雞，產品選擇豐富，有主打的炒雞系列，砂鍋菜系列，還有美味的小吃系列，主食和飲品也是很多，能夠滿足不同客戶的口味需求。

產品展示

品牌文化

經營理念：創造客戶價值

核心價值觀：誠信為本、臻質至上

經營宗旨：微利誠信經營、長遠穩健發展

企業使命：讓飲食更營養、更健康、更幸福

企業願景：立序餐飲未來新格局

品牌服務

飯店食宿服務

品牌地址

陝西省西安市經濟技術開發區鳳城七路明豐國際708室

遼太太

基本介紹