達州市惠芳餐飲有限公司創建於 1999 年 , 創始人赫富春、李惠芳兩人依靠白手起家，自力更生，從一家300平米的水餃店發展到現今三家中餐連鎖酒樓，其分別是：惠芳酒樓荷葉街店、惠芳酒樓水餃店、惠芳酒樓南城旗艦店，總營業面積占地 7000餘 平方米，可同時容納 2000 餘人就餐，是大眾餐飲中非常具有代表性的中餐酒樓。其中：荷葉街惠芳酒樓是以中餐宴會和經典零點為特色的中餐酒樓。南城好吃街惠芳酒樓可承辦100餘桌中高檔各類宴會，是各類宴會和聚會的上佳場所；馬蹄街水餃店是以特色家常菜、水餃和精品夜宵產品為主打的特色精品餐廳。惠芳餐飲有限公司歷經十年的發展，始終把顧客的需要放在首位，獲得了達城消費者的一致首肯。公司獲得"全國綠色美食名店"、"四川省最佳婚宴餐廳""達州市優秀餐飲企業"、"達州市誠信企業"等榮譽稱號。
基本介紹
- 公司名稱：達州市惠芳餐飲有限公司
- 成立時間：1999 年
- 創始人：赫富春、李惠芳
- 占地 ：7000餘 平方米
公司理念,環境,服務,綜合,
公司理念
惠芳始終認為餐飲企業的產品主要由菜品、環境、服務三者組成，它們的有機組合、相互作用，相互轉換，共同實現企業的商業價值。脫離任何一者來談產品，它都是"殘缺的"，因為餐飲業提供的產品實際就是一個綜合體，既要菜品好吃，又要環境舒適，還要服務優秀，誰能將三者完美結合起來，誰就占得了市場先機。
環境
人們在選擇餐飲場所的時候，往往會更注重品質，甚至在菜品、服務既定的情況下，環境決定他們對餐飲場所的選擇。
環境是顧客選擇餐廳因素之一顧客在選擇餐廳時候經常有這樣的疑問："這個地方的環境好不好？""那裡的環境適合聊天嗎？"這充分說明餐廳環境已成為左右人們選擇的重要因素之一，它不再是單純意義的飯館，而是人際交往、商務活動的重要場所，集功能性、娛樂性於一體。因此，人們把餐飲環境當作就餐的首選或次選因素，是市場的新需求。
當然，顧客不可能"吃裝修"，一個企業要想長期做下去，一定是菜品、環境、服務的統一，環境好、質量優、價格合理這三者的統一決定了一個企業的生命周期。尤其是對於品牌企業而言，環境更是企業形象的代表、實力的象徵。
餐飲環境好壞直接影響菜品附加值餐飲環境好壞決定著企業的品質和檔次，對產品的附加值產生很大影響，環境不一樣，附加值也不一樣。做企業，不僅是生產產品，同時它也在生產產品附加值。在菜品、服務質量達到一定水準的情況下，誰的環境好，附加值高，將起著核心競爭力的作用，並能增強企業抗風險的能力。
環境也是一種消費環境也是一種消費，是人們對文化的消費。好的環境使人們在就餐同時既能享受到美味的菜品，又能感受環境所詮釋的企業文化、裝修風格與品位，沉浸在精緻的美食氛圍中。所以說環境也是一種產品，它創造了價值，人們也在買它的單。不同的裝修風格將帶給人們不同的內心感受，或現代、或高貴、或古典，但無論什麼樣的風格都是一種文化的載體，並不一定金錢堆砌出來的環境才是最有品位、最有檔次的，反而是消費者喜歡的環境才真正體現了它作為商品的價值。
惠芳是達州名牌、主流餐飲的代表之一，它的裝修風格及硬體品質代表著達州餐飲行業的形象。重新裝修的馬蹄街水餃店的裝修風格有著不可估量的市場價值，是企業升級換代的前提和基礎，是惠芳企業的形象創新工程。
餐飲業處於市場競爭最敏感的地帶，價值規律起著決定性的作用，產品的市場價值不是由廚師決定的，而是由顧客，由市場決定的。開餐廳就是賣產品，後廚雖然是餐廳最核心的部門，但是卻不能以人的主觀意識為轉移，必須牢牢遵循企業制定的方向，從市場中來到市場中去。
服務
服務是產品相對於菜品、環境而言，服務的產品價值似乎更容易被人忽視，但是服務所產生的高附加值卻是不可估量的。
餐廳不僅僅是吃飯場所在現代餐飲種，餐廳被賦予的含義已不再是單純意義上的一個消費場所，它已悄然成為商業活動、人際交往的公共場所，人們到餐廳來消費，除了滿足口腹之慾外，更希望能滿足一種"面子"，而優良的服務正是解決這一問題的最佳途徑。倘若一個餐廳，菜品儘管可口、環境也頗為舒適，惟獨服務一塌糊塗，賓主不能盡歡，那么我們可以想像這個用餐過程是多么令人遺憾，而顧客也可能因為服務的質量，對餐廳的菜品及環境大打折扣，留下不快的記憶。因此，人們到餐廳，不僅消費菜品，也在消費環境和服務。
服務是傳遞企業文化的過程餐廳服務水平的高低也代表著企業形象及管理水平，服務的過程也是傳遞企業文化的過程。優秀的服務能讓顧客對企業產生良好的信任感和美譽度，無形中影響著顧客對就餐地點的選擇，從而為企業穩定老顧客，帶來新顧客，創造更多的潛在的價值。
人們對環境、服務的要求日益挑剔，服務與環境越來越明顯地左右著人們對餐廳的選擇，而它們所產生的附加值更是不可小視的。環境好、服務優的企業其產品價格自然比環境差、服務劣的企業高，這其中很大一部分就是環境和服務所帶來的高附加值。所以，消費者到餐廳消費，不僅買菜品的單，同時也在買環境和服務的單。這三者的和諧統一，才能產生可觀的商業價值，脫離了任何一方，都將為企業帶來阻礙。
綜合
惠芳酒樓重在內強素質，外樹形象，以"質量第一，素質並進"的經營思想和管理制度與企業的具體實踐相結合，形成了一個優秀的管理團體，培養 了一支熱愛酒樓，作風過硬的員工隊伍，這些是酒樓長盛不衰的重要原因，如今的惠芳酒樓將餐飲文化精髓全面融匯於開發劃時代的各家名菜。千般滋味，萬般樂趣，既有食之本色，原汁原味，清淡鮮秀的傳統名餚，又有味道濃烈的江湖新菜，給賓客帶來盡善盡美的享受。惠芳酒樓，願為千千萬萬希望健康的朋友奉獻上我們的真誠服務。惠芳酒樓"恭迎四方賓客光臨。
