道光始創於1801年，前身為'同盛金'燒鍋，隸屬於遼寧道光廿五集團滿族釀酒有限責任公司，總部位於遼寧省錦州市。該品牌於2011年被中華人民共和國商務部認定為中華老字號，其滿族傳統釀酒工藝為遼寧省非物質文化遺產。1996年，老廠搬遷時發現清朝道光乙巳年木酒海，內含穴藏151年的原酒，經鑑定為清廷貢酒，命名為'道光廿五'。2023年，道光品牌通過中華老字號覆核。企業曾獲'中國馳名商標'、'中國十大文化名酒'等稱號，並被認定為首批遼寧省工業遺產單位和省級工業旅遊示範基地。
基本介紹
- 創立時間：1801年
- 所屬集團：遼寧道光廿五集團
- 總部地點：遼寧錦州
- 釀製技藝：滿族傳統工藝
- 非遺項目：省級非物質文化遺產
- 保護級別：中華老字號
歷史淵源,釀製工藝,榮譽與成就,發展現狀,
歷史淵源
遼寧道光廿五集團滿族釀酒有限責任公司的前身為始創於1801年的'同盛金'燒鍋，曾為清廷皇封燒鍋，其產品被尊為宮廷宴酒。1998年，企業改制成立現公司。2011年，公司被商務部認定為中華老字號。
釀製工藝
道光廿五白酒採用中國唯一的滿族傳統釀酒工藝釀造，其釀製技藝於2008年被列為遼寧省非物質文化遺產。1996年，企業發現清朝道光乙巳年木酒海，內藏4噸穴藏151年的貢酒，經鑑定為國寶級文物，並命名為'道光廿五'。
榮譽與成就
- 1990年代，產品多次獲得國家優質銀牌獎並通過ISO9002質量體系認證。
- 1998年，通過ISO9002質量體系認證。
- 2006年，道光廿五貢酒在拍賣會上創下中國白酒拍賣紀錄。
- 2022年，企業被評定為首批遼寧省工業遺產單位和省級工業旅遊示範基地。
發展現狀
截至2023年，道光品牌通過中華老字號覆核。作為138家中華老字號酒企之一，企業依託政策支持，持續發揮技藝傳承優勢。
