過橋緣

過橋緣是成立於1996年的連鎖餐飲品牌，總部位於山東省淄博市高新技術開發區，主營雲南過橋米線及地方特色小菜。截至2024年，品牌在全國十餘省市開設超90家門店，形成以麻辣米線、番茄米線等十餘種產品為核心的產品矩陣。

品牌融合北方飲食文化改良傳統工藝，創新推出現熬雞湯湯底與優質大米製作的米線，建立"先喝湯後吃米線"的特色消費流程。憑藉"健康、團結、卓越、充滿愛"的經營理念，獲得"中國馳名商標""中國快餐連鎖百強企業"等榮譽。

基本介紹

• 成立時間：1996年   
• 總部地點：山東省淄博市  
• 經營範圍：餐飲連鎖  
• 產品特色：現熬雞湯米線  
• 榮譽資質：中國馳名商標  
• 經營模式：直營+加盟  

發展歷程

1996年在淄博市張店美食街開設首家門店，初始投資4萬元。2003年王府井旗艦店開業後啟動加盟連鎖模式，2005年正式註冊成立公司。

2010年突破70家門店規模，2012年獲"中國馳名商標"認證。2014年總部遷址淄博高新區，2018年完成供應鏈系統升級。截至2024年，全國門店超90家，覆蓋山東、河北、北京等十餘省市。

產品與服務

• 核心產品：
• 傳統過橋米線採用現熬雞湯湯底，配備鵪鶉蛋、鮮肉片等十餘種配料
• 改良推出麻辣米線、番茄米線、豆花燒米線等系列產品

延伸產品：

• 雲南特色小菜包含包漿豆腐、玫瑰花餅等地方風味
• 旗下副品牌"煮煮鄉"骨湯麻辣燙、"卷餅王"卷餅系列拓展快餐市場

品牌文化

以雲南"過橋米線愛情傳說"為文化背景，確立"用美味傳播美好"的企業使命。建立"馬上來"服務準則，要求員工在顧客需求30秒內回響。2021年升級VI視覺系統強化品牌識別度。

加盟體系

採用"整店輸出"模式，為加盟商提供選址評估、裝修設計、物流配送等十大支持體系。加盟費用約5-10萬元，需通過品牌文化認同度評估及店面選址審查。2022年通過企業微信構建私域流量系統，單日最高新增7000名活躍用戶。

榮譽資質

• 2012年獲"中國馳名商標"認證
• 2015年入選"食安山東"示範企業
• 2023年獲評"中國快餐連鎖百強企業"
• 2024年聚焦企業文化、新店型開發及米線車間建設