《連鎖經營原理與實務》是2008年高等教育出版社出版的圖書，作者是操陽。
基本介紹
- 書名：連鎖經營原理與實務
- 作者：操陽
- ISBN：9787040240764
- 頁數：315
- 定價：29.50元
- 出版社：高等教育出版社
- 出版時間：2008-7
內容簡介,目錄,
內容簡介
《21世紀高職高專市場行銷類專業系列教材:連鎖經營原理與實務》的內容分為兩大部分有機結合，重點突出，使連鎖經營的原理與實務無論是在結構體系上還是在內容上都得到了更好的體現和發展。教材過於陳舊，老商業經濟的味道太濃，過於巨觀與理論化；或是對國外教材直接引進，與中國的實際脫節較大；或是企業界人士的工作總結，實務有餘而系統性、條理性不強，針對高職高專學生使用的、能反映國內新變化的教材相對較少。《21世紀高職高專市場行銷類專業系列教材:連鎖經營原理與實務》可作為高職高專院校市場行銷、連鎖經營管理、物流管理、貿易經濟、電子商務、工商管理等專業的教材或參考書，也可用於連鎖企業培訓用書和行銷人員的自學用書。
目錄
第一章 連鎖經營概述
（案例導入）大西洋和太平洋大茶葉公司
第一節 連鎖經營的本質與特徵
第二節 連鎖經營的產生與發展
（知識拓展） 連鎖企業如何實施標準化？
（案例透析） 走進麥當勞的標準化管理
思考題
第二章 連鎖經營模式
（案例導入）麥當勞VS肯德基
第一節 正規連鎖
第二節 特許連鎖
第三節 自由連鎖
（知識拓展） 加盟7—11特許經營體系的程式
（案例透析） 勒克萊克——個體合作式連鎖超市模式
思考題
第三章 連鎖經營業態
（案例導入）聯華超市
第一節 業態概述
第二節 連鎖超級市場
第三節 連鎖便利店
第四節 連鎖百貨商店
第五節 連鎖專業店和連鎖專賣店
（知識拓展） 零售業綜合化與專業化循環假說
（案例透析） 上海可的便利店
思考題
第四章 連鎖經營管理體系建設
（案例導入）2008年蘇果超市有限公司應屆大學畢業生招聘信息
第一節 連鎖經營管理系統
第二節 連鎖總部的職能與機構設定
第三節 連鎖門店的職能與機構設定
（知識拓展） 連鎖企業門店經營管理的方式
（案例透析） 布衣王侯“沃爾瑪”
思考題
第五章 連鎖企業店鋪開發與設計
（案例導入）星巴克的選址眼光
第一節 店鋪開發策略與流程
第二節 商圈調查
第三節 店鋪位置選擇
第四節 賣場設計
（知識拓展） 超市五大賣場磁石點
（案例透析） 獨占商圈是福是禍？
思考題
第六章 連鎖企業商品管理
（案例導入）上海標準超市謀轉型打造差異化商品結構
第一節 商品管理原則
第二節 商品結構的確定與最佳化
第三節 採購系統
第四節 採購流程與程式
第五節 品類管理
（知識拓展） 連鎖企業採購補貨策略之商品壽命周期
（案例透析）屈臣氏手中舞動的銳利武器——自有品牌
思考題
第七章 連鎖企業價格管理
（案例導入）百佳與萬佳的價格戰
第一節 價格管理概述
第二節 連鎖企業定價策略與方法
（知識拓展） 商品價格帶分析
（案例透析） 家樂福的定價策略
思考題
第八章 連鎖企業配送與配送中心
（案例導入）沃爾瑪的配送系統
第一節 連鎖企業配送概述
第二節 連鎖企業配送中心
第三節 連鎖企業配送中心的設計
第四節 連鎖企業配送中心流程與管理
（知識拓展） 配送中心如何加強進貨作業流程管理
（案例透析） “7—11”的共同配送
思考題
第九章 連鎖企業促銷管理
（案例導入）家樂福的促銷方式
第一節 連鎖企業促銷概述
第二節 連鎖企業廣告促銷策略
第三節 連鎖企業營業推廣促銷策略
第四節 連鎖企業公共關係促銷策略
（知識拓展） 常見的商店服務項目
（案例透析） 家樂福與供應商的“炒貨風波”
思考題
第十章 連鎖企業門店營運管理
（案例導入）一瓶醬油72元？
第一節 門店店長管理
第二節 門店作業管理
（知識拓展） 商店消防系統組成
（案例透析） 連鎖店店長競崗報告
思考題
參考文獻
教學資源索取單
（案例導入）大西洋和太平洋大茶葉公司
第一節 連鎖經營的本質與特徵
第二節 連鎖經營的產生與發展
（知識拓展） 連鎖企業如何實施標準化？
（案例透析） 走進麥當勞的標準化管理
思考題
第二章 連鎖經營模式
（案例導入）麥當勞VS肯德基
第一節 正規連鎖
第二節 特許連鎖
第三節 自由連鎖
（知識拓展） 加盟7—11特許經營體系的程式
（案例透析） 勒克萊克——個體合作式連鎖超市模式
思考題
第三章 連鎖經營業態
（案例導入）聯華超市
第一節 業態概述
第二節 連鎖超級市場
第三節 連鎖便利店
第四節 連鎖百貨商店
第五節 連鎖專業店和連鎖專賣店
（知識拓展） 零售業綜合化與專業化循環假說
（案例透析） 上海可的便利店
思考題
第四章 連鎖經營管理體系建設
（案例導入）2008年蘇果超市有限公司應屆大學畢業生招聘信息
第一節 連鎖經營管理系統
第二節 連鎖總部的職能與機構設定
第三節 連鎖門店的職能與機構設定
（知識拓展） 連鎖企業門店經營管理的方式
（案例透析） 布衣王侯“沃爾瑪”
思考題
第五章 連鎖企業店鋪開發與設計
（案例導入）星巴克的選址眼光
第一節 店鋪開發策略與流程
第二節 商圈調查
第三節 店鋪位置選擇
第四節 賣場設計
（知識拓展） 超市五大賣場磁石點
（案例透析） 獨占商圈是福是禍？
思考題
第六章 連鎖企業商品管理
（案例導入）上海標準超市謀轉型打造差異化商品結構
第一節 商品管理原則
第二節 商品結構的確定與最佳化
第三節 採購系統
第四節 採購流程與程式
第五節 品類管理
（知識拓展） 連鎖企業採購補貨策略之商品壽命周期
（案例透析）屈臣氏手中舞動的銳利武器——自有品牌
思考題
第七章 連鎖企業價格管理
（案例導入）百佳與萬佳的價格戰
第一節 價格管理概述
第二節 連鎖企業定價策略與方法
（知識拓展） 商品價格帶分析
（案例透析） 家樂福的定價策略
思考題
第八章 連鎖企業配送與配送中心
（案例導入）沃爾瑪的配送系統
第一節 連鎖企業配送概述
第二節 連鎖企業配送中心
第三節 連鎖企業配送中心的設計
第四節 連鎖企業配送中心流程與管理
（知識拓展） 配送中心如何加強進貨作業流程管理
（案例透析） “7—11”的共同配送
思考題
第九章 連鎖企業促銷管理
（案例導入）家樂福的促銷方式
第一節 連鎖企業促銷概述
第二節 連鎖企業廣告促銷策略
第三節 連鎖企業營業推廣促銷策略
第四節 連鎖企業公共關係促銷策略
（知識拓展） 常見的商店服務項目
（案例透析） 家樂福與供應商的“炒貨風波”
思考題
第十章 連鎖企業門店營運管理
（案例導入）一瓶醬油72元？
第一節 門店店長管理
第二節 門店作業管理
（知識拓展） 商店消防系統組成
（案例透析） 連鎖店店長競崗報告
思考題
參考文獻
教學資源索取單
