連瑪芬蛋糕

基本介紹

• 中文名：連瑪芬蛋糕
• 主要食材：全蛋，奶油
• 分類：馬芬，蛋糕

用料

材料	用量
全蛋	150g
奶油	175g
白砂糖	140g
低筋麵粉	175g
泡打粉	5g
黑糖	25g
白蘭地	5g
葡萄	50g

做法

1. 麵粉與泡打粉過篩

2. 葡萄乾切丁

3. 烤箱預熱180度

4. 糖,奶油一起拌均(奶油如太冷需切丁), 全蛋打好分次加入拌均

5. 最後分次加入麵粉與泡打粉一起拌均, 白蘭地和葡萄最後加入手動拌均

6. 取出5CM小紙托放入12連烤模 把攪拌好的麵糊倒入紙托 入烤箱烘焙

7. 18分鐘後取出