速成揚州炒飯

速成揚州炒飯是一道由米飯、火腿腸等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：速成揚州炒飯
• 主要原料：米飯，火腿腸
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

材料

米飯250克，火腿腸30克，雞蛋1個，豌豆20克，黃瓜20克，蝦仁25克，新鮮玉米粒20克，色拉油1勺，味素適量，蔥花1適量，精鹽1勺。

做法

1.豌豆、黃瓜、蝦仁洗淨。火腿腸、黃瓜、蝦仁都切成小丁。

2.雞蛋打散，放入油鍋中炒熟，切碎。

3.鍋中放適量油，開大火燒熱，加入蔥花、火腿、豌豆、蝦仁、黃瓜丁、玉米粒，翻炒至熟。

4.加入米飯和炒好的雞蛋，撒上味素、鹽，迅速翻炒均勻，即可盛盤。