基本介紹
- 中文名：迷你年輪蛋糕
- 主要食材：黃油，低粉
- 分類：蛋糕
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
黃油 | 100克 |
低粉 | 100克 |
細砂糖 | 50克 |
蛋 | 3個 |
泡打粉 | 1小匙 |
牛奶（或優酪乳） | 70克 |
做法
1. 黃油打散,加糖打發 |  |
2. 蛋液分多次加入打發 |  |
3. 低粉和泡打粉過篩後,先加入一半打均 |  |
4. 加入牛奶攪拌,在加入剩餘低粉攪拌 |  |
5. 平底鍋燒熱,倒入麵糊攤均 |  |
6. 小火煎至邊緣上色麵糊不會流動後翻面再略煎5秒即可出鍋,趁熱擺上筷子捲起 |  |
7. 卷好後用保鮮膜捲起包住,抽到筷子,待涼即可切片食用 |  |
