迷你千層蔥油餅

基本介紹

• 中文名：迷你千層蔥油餅
• 主要食材：中筋麵粉，小蔥
• 分類：餅，中式早餐

用料

材料	用量
中筋麵粉
小蔥
油
五香粉
鹽
孜然	可選
椒鹽	可選
黑胡椒	可選

做法

1. 麵粉和水混合，揉成光滑的麵團

2. 將揉好的麵團用保鮮膜包好備用，同時小蔥洗淨切末

3. 將麵團桿成需要的大小，在向上的一面全面積抹油

4. 均勻撒上鹽、五香粉、椒鹽孜然等調味品，不均勻的地方用手抹開即可

5. 均勻撒上蔥末

6. 將麵餅從下往上捲起，抹油麵向內，卷好呈長條形。就跟卷餅一樣的啦～

7. 將卷好的長條再一次從左往右卷(方向隨意)，卷好後應該是一個表面呈旋渦狀的圓形。記得把末尾押進麵團底部(好抽象對不對--)

8. 這步驟就完成了千層的效果哈

9. 將卷好的麵團桿開呈餅狀，油流出來沒關係喲

10. 鍋中倒少許油，小火是不焦的秘訣喲。烙至兩面金黃就可以啦