農副產品的調撥審計是指對農副產品調撥供應業務及其會計核算資料的真實性、正確性，合理性和合法性所進行的審計。農副產品調撥管理的要求是：（1）調發應根據“快收、快調、批銷、批結、批請”的原則；（2）應按商品的合理流向，採取直撥方式，減少中間環節，加速流通，減少損耗.對敞開的農副產品要簽訂購銷契約，預收一部分貨款，經雙方協商，採用適當的調撥方式；（3）應及時與接收單位結算貨款，處理損耗，結轉成本，保證帳帳相符，帳貨相，加速資金周轉。審查的內容主要是：①農副產品調撥的內部控制制度是否健全、有效、可靠、調運發貨的各種手續、制度是否完備並得到有效地執行；②農副產品供應原則和調撥銷售計畫的執行情況；③農副產品銷售收入的計算是否正確，是否符合有關規定；④農副產品調撥銷售的途中損耗是否真實、合理，超定額損耗的原因，責任和處理手續是否正確、合法；⑤核對發貨單、驗收單，在途商品明細帳和營業收入明細帳等記錄，檢查營業收入和在途商品核算的正確性；⑤農副產品調撥銷售貨款的結算和收回是否正確、及時，各批次產品的貨款有無混淆或遺漏，有無混水摸魚、貪污盜竊等情況；⑦審查農副產品供應原則的執行情況，調撥銷售計畫執行情況，審查調撥銷售業務的核算情況。
