辣酒煮螺

辣酒煮螺是一道美食。

基本介紹

• 中文名：辣酒煮螺
• 分類：煮
• 主要食材：花螺一斤

用料

材料

花螺一斤

做法

1. 一斤花螺，一勺豆瓣醬，一勺老乾媽豆豉，一勺白糖，5勺花雕酒，2勺醬油，2勺辣椒油，花椒粉一勺，大蔥3段，乾辣椒8粒，開水150毫升，蒜頭2個切末，薑絲3條，準備好砂鍋，放油把蒜姜蔥一起爆炒下螺炒開好大火那種，下花雕酒，然後倒開水放所有的調料大火煮8分鐘收汁即可，不用放鹽已經很入味了