辣肉醬意面

辣肉醬意面是以豬肉餡、意面等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：辣肉醬意面
• 分類：麵條，辣，面
• 主要食材：豬肉餡，辣椒碎

用料

材料

豬肉餡

辣椒碎

料酒

薑片

生抽

鹽

意面

雞蛋

芝麻

糖

食用油

白水

豆瓣醬

蘑菇

做法

1. 豬肉餡加料酒，薑片。醃一會兒。

2. 加入打勻的蛋液。拌勻。

3. 鍋內熱油。油六分熱的時候轉小火，倒入辣椒碎。

4. 炒香以後倒入肉餡，轉大火翻炒。

5. 加適量鹽，糖，生抽，芝麻，豆瓣醬。繼續翻炒。

6. 加入少量白水。燉煮三分鐘。

7. 另一隻鍋煮開水後放入意面和切片的蘑菇。煮軟煮熟。

8. 撈出意面，辣肉醬澆在上面。

9. 可以切一片檸檬，擠一點汁到面上。去膩。