辣炒雞翅尖

辣炒雞翅尖是一道食品，主料是雞翅尖、青尖椒、大蒜、仔姜、大蔥、醬油、料酒、白糖、花椒等。

基本介紹

• 中文名：辣炒雞翅尖
• 難度：普通
• 主料：雞翅尖、青尖椒
• 輔料：大蒜、仔姜、大蔥、醬油、料酒

做法

1.雞翅尖改刀切成小塊
2.鍋里加人清水燒開，放入鹽適量，加入雞翅尖，煮上2-3分鐘。
3.將雞翅尖瀝乾，鍋里放油燒熱（大火），加入海椒，大蒜炒香。
4.放入雞翅尖翻炒，加入醬油白糖料酒翻炒，加入適量清水，蓋上鍋蓋兩分鐘後，加入仔姜，青尖椒。
5.打開鍋蓋，加入大蔥鹽味素，起鍋。