辣小膳是由喻光偉於2019年在成都創立的迷你小火鍋連鎖品牌，以"一人一鍋"的創新模式為核心，主打重慶火鍋風味和川渝特色湯底。品牌通過明廚操作設計和實惠的套餐價格，在電子科技大學美食街形成特色門店布局。截至2024年5月，該品牌已推出霸道重慶味、泰式冬陰功等六種秘制鍋底，並開發出火鍋煮泡麵等創新菜品，其單人套餐線上優惠價最低至29.8元，雙人套餐優惠價79.9元。
基本介紹
- 創始人：喻光偉
- 創立時間：2019年
- 總部地點：成都市
- 主營產品：迷你單人小火鍋
- 人均消費：30-40元
- 代表鍋底：霸道重慶味
發展歷程,產品特色,門店與服務,價格體系,
發展歷程
2019年由喻光偉在成都正式註冊創立，2022年8月在吾悅廣場西海天地步行街開設分店，截至2024年5月建設巷門店已成為電子科技大學美食街熱門餐飲點。
產品特色
- 鍋底體系：含霸道重慶鍋（清油/牛油）、泰式冬陰功、滋補菌湯鍋、港式花膠雞等六種風味
- 招牌套餐：
- 渝味牛肉套餐（含滑嫩牛肉片）
- 港式花膠雞套餐、滋補菌湯花膠雞套餐
- 海鮮套餐（適配冬陰功湯底）
- 創新搭配：火鍋煮泡麵、特調辣香油碟
門店與服務
截至2024年5月，建設巷旗艦店位於成都市成華區建設巷14號附10號，採用以下運營特色：
- 明廚操作設計保障食品安全
- 提供拼桌社交服務促進顧客互動
- 營業時間延續至23:00
- 節假日高峰期需排隊就餐
價格體系
- 單人套餐：
- 原價39.8元，拼團價29.8元（2024年數據）
- 雙人套餐：
- 原價155.8元，活動價79.9元（2022年數據）
