辣味花椰菜

辣味花椰菜是一道美食，由花椰菜、紅椒等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：辣味花椰菜
• 主要食材：花椰菜
• 調料：油、鹽、味素
• 輔料：紅椒

原材料

花椰菜500克、紅椒30克。

調味料

油8克、鹽5克、味素3克。

做法

1、將花椰菜洗淨後，切成小朵；紅椒洗淨，切成粒狀。

2、鍋中加水燒沸，下入花椰菜稍焯後，撈出、裝入碗內。

3、再往花椰菜內放入紅椒粒和所有調味料一起拌勻即可。

優質材料

花椰菜是近年引進的蔬菜品種，其品質優良，且有平衡血壓的食療功效，為廣大民眾所喜愛。好的花椰菜其花蕾結實、緊湊、顏色深綠。莖部厚硬、破裂、花蕾鬆散、不規則的花椰菜，不要購買。