轉化糖漿懶人製作

基本介紹

• 中文名：轉化糖漿懶人製作
• 主要食材：白糖，清水
• 分類：烘焙，月餅，早餐，下午茶

用料

材料	用量
白糖	四斤
清水	三斤
檸檬（挑選皮薄肉厚為佳）	兩個

做法

1. 檸檬用鹽搓洗掉表皮的保護蠟，切去頭尾後，一個分切成四大塊。去核，備用。
2. 找一口大鍋，將糖和水倒進去，稍微攪拌一下開大火。之後放下你的勺子不要再去攪拌它！我保證，真的不會燒焦！
3. 水開後，將檸檬放進鍋里一同熬煮。等水再次開了就該成小火。不必蓋上蓋子，之後調個鬧鐘，三小時又四十五分鐘，你就可以要幹嘛就去幹嘛了。等鬧鐘一響，你回來一看，咦，糖漿居然就熬好了。～～～
4. 這是我睡了一個午覺後起來看到的樣子。已經過了兩小時了。
5. 各種掃地拖地，又耗去一個多小時，糖漿已經差不多啦，美美的琥珀紅已經出來了，屋子裡都是香香的檸檬糖漿味～
6. 鬧鐘響了之後，立即關火。將檸檬挑上來放進一個萌萌噠的容器，放涼後進冰櫃冷藏一晚，多好吃我就不解釋了～～\^O^/
7. 糖漿放涼後，裝進乾淨的密封罐子，在陰涼的地方保存，可以保存兩三年，不需放入冰櫃。所以我一次性熬了這么多。一年後風味最佳。
8. 這是做出來的月餅。味道很香～