軟糯甜香黑米飯

基本介紹

• 中文名：軟糯甜香黑米飯
• 主要食材：黑米，大米
• 分類：早餐

用料

材料	用量
黑米	3兩
大米	3兩
若羌棗	4--5個
橄欖油	小半匙
白沙糖	少許

做法

1. 把黑米和大米按1:1的比例混合
2. 先把米淘洗乾淨,然後放進一個不鏽鋼盆里,倒入水,沒過米一指,靜置最少4---5小時,冬天浸泡一夜.泡好後，水會減少，被米吸收了，也不用再另外加了。
3. 把棗切隨放在盆里，然後倒入數滴橄欖油。
4. 把小盆放進早已放好水的高壓鍋里，40分鐘。
5. 出鍋，棗香米香滿屋。有棗本來就甜，口味重的還可以加點白沙糖。好吃不停口。
6. 加了白沙糖的黑米飯，色澤油亮，煊軟可口。