車白花甲酸菜瘦肉麵

基本介紹

• 中文名：車白花甲酸菜瘦肉麵
• 主要食材：車白/花甲，新鮮粗糧面
• 分類：面

用料

材料	用量
車白/花甲	每人10個左右
新鮮粗糧面	每人3～4兩
瘦肉	些許
酸菜	些許
蔬菜	些許
魚餅/肉餅（潮汕的）	些許
辣椒，姜，胡椒粉，鹽	適量

做法

1. 買好材料，該洗的洗淨。車白/花甲洗淨後用鹽水泡著
2. 辣椒切絲，姜切片，瘦肉切薄片，酸菜切薄片。
5. 煮沸後，放入魚餅/肉餅，還有瘦肉，混勻～～煮沸後，試味，再用鹽調味。喜歡胡椒粉的，撒上胡椒粉，裝碗即可*^_^*